6 порций
45м
Сырный салат с сухариками
Наступает пора весеннего настроения. И так хочется приготовить чего-нибудь лёгкого и вкусного. Если у вас точного такие же ощущения, то предлагаю приготовить сырный салат с сухариками. Изюминка этого салата в том, что он готовиться за считанные минуты, больших кулинарных познаний не требует, и на вкус он просто обалденный.
6 порций
45м
Ингредиенты для приготовления сырного салата с сухариками
- Куриное филе 250 гр.
- Огурцы 300 гр.
- Батон 200 гр.
- Сыр (твёрдый)-150–200 гр. по вкусу
- Репчатый лук (фиолетовый)- 150 гр. по вкусу
- Зелень салата 1 пучок
- Для соуса: по вкусу
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Уксус- 1 столовая ложка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление сырного салата с сухариками:
1Готовим куриное филе.
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Куриное филе обмываем и выкладываем его в кастрюлю вариться. Готовим филе около 20 минут. Не забываем, что после того как вода закипит необходимо снять пенку и немного посалить бульон.
После того как куриное филе свариться, его необходимо разобрать на волокна.
2Готовим сухарики.
Батон необходимо нарезать небольшими кубиками.
Ставим на огонь разогревать сковороду, предварительно налив в неё совсем немного растительного масла. Выкладываем нарезанный батон в сковороду и обжариваем, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Можно немного посолить и поперчить.
3Готовим соус.
Растительное масло, уксус, выдавленный через чесночницу чеснок, соль и перец смешиваем. Соус готов.
4Готовим сырный салат с сухариками.
Огурцы необходимо нарезать соломкой. Лук (я предпочитаю фиолетовый) нарезаем полукольцами. Сыр натираем на крупной тёрке.
Берём салатницу и в неё первым делом выкладываем листья салата, которые необходимо порвать руками. Затем добавляем в салатницу куриное филе, лук, огурцы и сыр. Заправляем всё соусом и тщательно перемешиваем.
5Подаём сырный салат с сухариками.
Салат почти готов. Сухарики лучшего всего добавлять непосредственно перед подачей на стол, иначе они размякнут, и салат потеряет свой хрустящий вкус. Готовый салат украсить зеленью и вы можете угощать своих домочадцев.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, а лук промыть в холодной воде.
– - В соус можно добавить немного лимонного сока вместо уксуса.
– - Вместо варёного куриного филе можно использовать копченое филе.
Пока нет комментариев