Сырные корзиночки с салатом

В это раз мы с вами постараемся приготовить довольно необычное блюдо – сырные корзиночки с салатом. Вы только представьте, вы едите салат и закусываете его при этом сырными чипсами. Процесс приготовления очень прост и не занимает много времени. Хочется заметить что наполнять сами сырные корзиночки можно любым салатом. Главное, что нужно учесть при выборе салата это его влажность. Чем выше влажность салата, тем хуже. В этом случае корзиночки просто разлезутся. Итак, вот что нам понадобится.

Время

25м

Сложность

Автор

Владимир Ануфриев

Распечатать

В избранное

Сырные корзиночки с салатом

Ингредиенты для приготовления сырных корзиночек с салатом

Для корзинок:

Сыр твердый 100 грамм
Мука пшеничная 2 столовых ложки

Для салата:

Яйцо 2 штуки
Крабовые палочки (замороженные) 50–70 грамм
Маслины 50 грамм
Укроп 30–40 грамм
Майонез 40 мл
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Сыр
Порционность

2 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, Средняя терка для сыра, Лопаточка, Бумага для выпечки, Формочки для кексов (рюмки), Посуда для смешивания ингредиентов салата, Нож, Разделочная доска, Плита

Приготовление сырных корзиночек с салатом:

Шаг 1: приготовим салат.

Крабовые палочки вынуть из упаковки и нарезать на доске тоненькой соломкой. Маслины вымыть, вынуть из них косточки и тоже мелко-мелко нарезать. Так же поступить и с зеленью: вымыть и мелко нарубить. В отдельной кастрюльке сварить «вкрутую» два яйца, очистить от скорлупы. Затем каждое яйцо разрезать пополам, отделить желток от белка и мелко каждый из них нарубить. Смешать все ингредиенты в отдельной посуде, посолить по вкусу и заправить майонезом. Все тщательно перемешать.

Шаг 2: готовим сырные корзинки.

Сыр натереть на средней терке, в отдельной посуде смешать с мукой.

Далее, ставим сковороду на огонь, кладем в нее бумагу для выпечки и выкладываем на бумагу 1/5 сырно-мучной массы.

Аккуратно разровняем ложкой и выпекаем что-то наподобие блинчиков. Нужно чтобы сыр расплавился.Как только он расплавится, аккуратно лопаточкой вынимаем блинчик со сковороды и помещаем на перевернутую вверх дном формочку.

Полотенцем распределяем блинчик по всей поверхности формочки. Оставляем остывать. Как остынут – аккуратно снимаем корзиночки.

Важно, все это делать пока блинчик горячий и сыр эластичный. В итоге у нас получится 5-6 блинчиков, соответственно 5-6 корзиночек. Вот в принципе и все, сырные корзиночки готовы.

Шаг 3: наполняем сырные корзиночки салатом и подаем к столу.

Берем каждую корзиночку, и с помощью чайной ложечки наполняем ее салатом. Так поступаем со всеми корзиночками. Все, сырные корзиночки с салатом готовы. перекладываем их на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - если взять к вниманию расчеты, то из 100 грамм сыра получаются 5-6 корзиночек.

– - вместо формочек для кексов можно использовать простую рюмку. В этом случае горячий блинчик кладется на нее перевернутую вверх дном и полотенцем прижимается к бокам.

– - можно использовать любой вид твердого сыра.

– - расплавить сыр и испечь блинчики можно также с помощью микроволновой печи.