Копченая рыба под шубой

Копченая рыба под шубой

Копченая рыба под шубой — это новогодний салат, который украсит собой ваш праздничный стол. Это немного необычный вариант приготовления «шубы», так как используется не соленая, а копченая рыба, что вносит в блюдо пикантную нотку. Майонез лучше использовать домашний, так как он гуще и вкусней.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
30 мин.Печать
  • Копченая рыба под шубой

    подготавливаем картофель

    Картофель очистите от кожуры и натрите на терке, смешайте его с каперсами и выложите на дно салатницы, разровняв. Посолите, поперчите и смажьте сверху майонезом.

  • Копченая рыба под шубой

    подготавливаем копченую рыбу

  • Копченая рыба под шубой
    Филе рыбы разомните вилкой, чтобы она стала похожа на пасту. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и замочите ненадолго в бальзамическом уксусе (яблочный или винный подойдет так же). Отожмите лук и смешайте его с копченой рыбой.
  • Выложите слой из лука и рыбы на картофель. Смажьте сверху майонезом.
  • Копченая рыба под шубой

    добавляем остальные слои

    На рыбу идет тертая морковь, посолить, попечрить и смазать майонезом, а затем слой из тертой свеклы. Вот и все, если вы не собираетесь украшать салат, то на этом можно остановиться. Просто накройте салат пищевой пленкой и дайте ему отсояться пару часов в холодильнике.

  • Копченая рыба под шубой

    украшаем и подаем копченую рыбу под шубой

    Когда копченая рыба под шубой пропитается, можно приступать к подаче ее на стол. Украсьте салат тертыми яйцами сверху (можно только белком или только желтком), соорудите из морковки цветочки, а по краям красиво выложите майонез ложкой или кондитерским мешком. И все! Пробуйте и угощайте гостей. Приятного аппетита!


– Рыбу используйте любую, хоть красную, хоть скумбрию, главное, чтобы она была копченая.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.