Постная заправка с зеленью для салатов

Постная заправка с зеленью для салатов очень проста в приготовлении. Ее можно использовать для заправки любых овощных салатов или постных блюд, но особенно она хороша для заправки салатов из зеленого горошка или чечевицы. В состав этой заправки входит рубленая зелень петрушки и укропа, поэтому ее можно использовать в ежедневном меню, ведь укроп и петрушка очень богаты витаминами и микроэлементами. Такую заправку необходимо иметь на своем столе круглый год.

Время

15м

Сложность

Автор

Екатерина Урванцева

Распечатать

В избранное

Постная заправка с зеленью для салатов

Ингредиенты для приготовления постной заправки с зеленью для салатов

Масло растительное 3 столовые ложки
Уксус винный 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп свежий 1 пучок
Петрушка свежая 1 пучок

Основные ингредиенты

Зелень
Порционность

1 порция

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Столовая ложка, Разделочная доска, Кухонный нож, Миска, Соусница или пиала

Приготовление постной заправки с зеленью для салатов:

Шаг 1: подготавливаем зелень для салата.

Перебираем зелень петрушки и укропа, а затем хорошо промываем наши ингредиенты под проточной водой. Перекладываем их на бумажное полотенце и слегка подсушиваем. Затем выкладываем зелень на разделочную доску и с помощью ножа мелко рубим наши ингредиенты. После – сразу же перекладываем главные компоненты блюда в небольшую миску.

Шаг 2: готовим постную заправку с зеленью для салатов.

В емкость с измельченной зеленью с помощью столовой ложки наливаем растительное масло, винный уксус, а также добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Воспользовавшись тем же столовым инвентарем, хорошо перемешиваем наши компоненты до однородности. Даем готовой заправке настояться в течение 5-10 минут.

Шаг 3: подаем постную заправку с зеленью для салатов.

Готовую заправку переливаем в соусницу или в пиалу и можем подавать к столу, чтобы каждый из гостей смог самостоятельно заправить свой салат. В другом случае сразу же заправляем готовой постной заправкой салат и с помощью столовой ложки все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородности. Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– – В постную заправку для салата можно также добавлять свежую молодую зелень кинзы. И хотя кинза имеет специфический запах, она идеально подходит для данной заправки.

– – Для приготовления заправки можно также использовать столовый уксус.

– – Если вы не хотите в заправку добавлять уксус, тогда можно использовать свежеприготовленный лимонный сок.