Фаршированные соленые огурцы
Фаршированные соленые огурцы - это необычная праздничная закуска. Я предлагаю приготовить их в форме оленей, чтобы украсить новогодний стол. И я знаю, что, как только вы прочитаете рецепт, у вас точно возникнут свои оригинальные идеи, вы легко придумаете что-то эдакое, и на вашем столе обязательно появится эта обалденная закуска.
Ингредиенты для приготовления фаршированных соленых огурцов
- Филе слабосоленой сельди 3–4 штуки
- Горошек зеленый консервированный 1 маленькая банка
- Огурцы соленые (крупные) опционально
- Лук порей 1 штука (в том числе для украшения)
- Яблоко кислое 1 штука (небольшое)
- Майонез для заправки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Горошины перца (красный и черный) для украшения
- Зелень свежая для украшения
Приготовление фаршированных соленых огурцов:
1 подготавливаем огурцы.

Первым делом достаньте соленые огурцы, слейте с них рассол и разрежьте каждый на две или три части, в зависимости от размера солений.
Вычистите середину огурцов от семян так, чтобы получились чашечки с дном.
2 готовим начинку.

Филе сельди вымочите несколько минут в холодной воде, затем обсушите бумажными полотенцами и порежьте кубиками мелкого размера.
С горошка слейте воду, смешайте его с кусочками сельди.
Лук порей очистите, промойте, сразу разделите его. 3/4 лука порежьте мелкими кусочками, остальное пока отложите в сторону, это все пойдет на украшения.
Яблоко промойте, очистите от шкурки, семян и удалите веточку. Мякоть яблока порежьте кубиками мелкого размера.
Все подготовленные ингредиенты сложите в тарелку, добавьте соли, молотого перца, заправьте все майонезом и тщательно перемешайте. Уберите салат на время в холодильник, пусть охлаждается, пока вы занимаетесь подготовкой украшения.
3 подготавливаем лук порей.

Из перьев лука порея вырежьте рога, по два на каждую половинку огурца соответственно. Так же не забудьте про елочки, их мы расставим на тарелке вокруг оленей.
4 фаршируем огурцы.

Достаньте салат из холодильника и с помощью чайной ложки начините им половинки соленых огурцов. Хорошо утрамбуйте начинку, пусть она будет лежать горкой, но плотной.
5 украшаем фаршированные соленые огурцы.

Расставьте фаршированные соленые огурцы на тарелку и украсьте каждый, чтобы превратить их в оленей. Вставьте рога из лука, глаза из горошин и черного перца, а нос сделайте из красного перца. Вокруг разложите зелень кудрявой петрушки или укропа, из майонеза навалите сугробы и вставьте в них луковые "елочки".
Отправляйте закуску в холодильник и держите ее там до тех пор, пока не придет время подавать фаршированные соленые огурцы к столу.
6 подаем фаршированные соленые огурцы.

Фаршированные соленые огурцы подавайте на стол охлажденными. Они очень эффектно и празднично смотрятся. Поставьте их всех на одну тарелку, собрав в "стадо" или презентуйте каждому гостю отдельно. Фаршированные соленые огурцы - отличная закуска для любого торжества, а для празднования Нового года, тем более!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Если из всех перечисленных ингредиентов просто сделать салат, порезав все мелкими кусочкам и смешав с майонезом, тоже получится вкусно, но уже совсем не так интересно.
– По желанию и вкусу можно добавить в начинку для огурцов одно или пару вареных куриных яиц.
Похожие рецепты:

Селедка в сметанном соусе
Селедка в сметанном соусе - легкая и аппетитная закуска. Готовится все очень быстро…
- 2 порции
- 2ч 15м

Закуска из сельди
Закуска из сельди – оригинальное и довольно вкусное блюдо, которое может стать украшением, как на…
- 5 порций
- 1ч 55м

Вкусная закуска с селедкой на праздник!
Шикарный рецепт пяти видов закуски, которая будет отлично смотреться на вашем праздничном столе!
- 5 порций
- 55м

Закуска из жареного сельдерея
Сельдерей у всех в первую очередь ассоциируется с чем-то полезным, но не очень вкусным, пора менять…
- 4-6
- 1ч

Тарталетки – вкусная закуска на Новый 2020 год
Тарталетки – вкусная закуска в виде нарядных корзинок с разнообразной начинкой. Тарталетки…
- 4 порции
- 50м

Рольмопсы с огурцом и горчицей
Рольмопсы - это аппетитные рулеты из филе маринованной сельди. Отличная закуска к праздничному…
- ———
- ———

Форшмак классический
Форшмак классический — это лучший способ приготовить селедку. Чтобы форшмак получился…
- 4 порции
- 25м

Тартар из сельди
Тартар из сельди - это праздничная соленая закуска. При должной подаче тартар аппетитно и…
- 3-4
- 15м

Салат в корзиночках
Салат в корзиночках - это аппетитная закуска для праздничного стола или для вечеринки. Вкусно…
- ———
- 1ч

Закуска из кислых огурцов "Лодочка"
Необычный рецепт закуски из кислых (соленых) огурцов. Удивите семью или гостей. Сочные, сытные…
- 1 порция
- 15м

Форшмак по-одесски
Готовим дома вкусную еврейскую закуску - форшмак. Очень простая в приготовлении закуска как на…
- 6 порций
- 10м

Закуска из сельди с горошком
Закуска из сельди с горошком — вкусное новогоднее угощение и украшение для вашего…
- 4 порции
- 15м
Пока нет комментариев