Салат из лосося с фарфалле создан для праздничного стола. Он обладает изысканным вкусом и прекрасно выглядит. Готовится совершенно несложно, но точно порадует вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить его обязательно, вам понравится сочетание пасты, овощей и копченого лосося!
- Для отваривание пасты:
- Спагетти (Паста фарфалле) 100 гр.
- Вода 1 л.
- Соль 1 ч.л.
- Для салата:
- Лосось копченый 150 гр.
- Зеленый горошек замороженный 100 гр.
- Желток куриного яйца 1 шт.
- Желток куриного яйца (вареный) 1 шт.
- Горчица 1 ч.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Растительное масло 100 мл.
- Йогурт греческий 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Консервированная кукуруза 100 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Салат из лосося с фарфалле
-
варим пасту
Пасту отварите в 1 литре кипящей, подсоленной воды в течение 8 минут. Затем откиньте бабочки на дуршлаг, чтобы слить воду и оставьте пасту остужаться при комнатной температуре.
-
варим горошек
Замороженный горошек так же нужно отварить в подсоленной воде. Опустите его в кипящую воду и готовьте в течение 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.
-
готовим майонез
Желтки (и сырой, и вареный) взбейте с горчицей до однородной массы. Не переставая мешать добавьте лимонный сок. Вновь взбейте все до однородности. Продолжая взбивать, влейте постепенно тонкой струей масло, чтобы получился майонез нужной консистенции. Когда майонез будет готов, посолите и поперчите его, а затем перемешайте, чтобы распределить специи. Добавьте к майонезу греческий йогурт, смешайте, и заправка для салата готова!
-
подготавливаем кукурузу
С кукурузы слейте лишнюю жидкость.
-
подготавливаем лосось
Лосось нарежьте тонкими ломтиками.
-
готовим салат из лосося с фарфалле
Укладывайте салат слоями, располагая ингредиенты в следующей последовательности: зеленый горошек, заправка, паста фарфалле, майонез, кукуруза и красиво разложенный лосось на самом верху. Все! Можно подавать к столу! Внимание: этот слоеный салат настаивать совсем не нужно.
-
подаем салат из лосося с фарфалле
Салат из лосося с фарфалле поразит вас и ваших гостей изысканностью и оригинальностью. Надеюсь, он понравится вам настолько, что появится не только на вашем новогоднем столе, но и будет часто присутствовать в обычные дни на обеде или ужине весь следующий год. Приятного аппетита!
