Суп из сайры консервированной

Рыбный Суп из сайры консервированной — это рецепт вкусного и простого супа. Рыбные консервы придают супу превосходный и аппетитный аромат, а так же значительно упрощают процесс приготовления блюда. Суп готовится на курином бульоне, но вы так же можете использовать овощной или, чтобы совсем упростить себе задачу, использовать бульонный кубик.

Как приготовить рецепт Суп из сайры консервированной

• 

  Готовим бульон

  Промойте курицу и положите ее в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите под крышкой до кипения, уберите пену и варите в течение 30 минут, время от времени очищая поверхность бульона. После варки выньте из бульона куриные кости.

• 

  Добавляем в бульон картофель

  Картофель промойте, очистите, нарежьте кубиками среднего размера.

• 
  Добавьте в куриный бульон нарезанный картофель. Верните кастрюлю на огонь и варите, пока картофель не станет чуть мягче.
• 

  Добавить рис

  Когда картофель дойдет до полуготовности, добавьте в бульон хорошо промытый рис. Продолжайте варить на среднем огне 10 минут.
• 

  Готовим зажарку

  Морковь натрите на средней терке. Лук нарежьте мелкими кубиками.

• 
  Разогрейте на сковородке оливковое масло. Обжарьте в нем лук и морковь до мягкости. Постоянно перемешивайте овощи, не давая им пригорать.
• 

  Добавляем зажарку в суп

  Добавьте поджареный лук с морковью в куриный бульон. Хорошо перемешайте и продолжайте варить.
• 

  Добавляем консервированную сайру

  С рыбы слейте жидкость, кусочки измельчите слегка вилкой. Когда картофель и рис будут готовы, добавьте в суп и консервированную рыбу. 

• 
  Приправьте суп солью, перцем, добавьте лавровый лис, мелко нарезанную зелень. Варите суп еще 3-5 минут, затем снимите его с огня.
• 

  Подаем суп из сайры консервированной

  Готовый суп из сайры консервированной подавайте горячим. Ароматный и вкусный суп понравится всем! Он обладает насыщенным вкусом и очень сытный. Отличный обед для всей семьи. Приятного аппетита!

– По вкусу можно добавить в зажарку томатную пасту, она придаст супу аппетитный цвет и приятный кисловатый привкус, который отлично сочетается с рыбой.