Пончики с яблоками

Сладкие домашние пирожки нравятся всем. Это всегда мягкая, свежая выпечка с большим количеством начинки внутри. Если вы любите печь дома что-то так же, как и я, то пончики с яблоками вам точно понравятся. И не только вам, но и вашим домашним тоже. Главное здесь приготовить побольше пончиков, ведь съедаются они очень быстро.

Как приготовить рецепт Пончики с яблоками

• 

  готовим тесто

  Смешайте кефир с молоком и оставьте их на столе, чтобы смесь согрелась. Когда кефир с молоком станут комнатной температуры, отправьте к ним дрожжи и перемешайте. Добавьте так же яйцо и сахар. И хорошо размешайте. Добавьте растительное масло, не переставая перемешивать, а затем порциями высыпьте муку и замесите тесто. Накройте тесто и оставьте его в теплом месте на 1 час. В процессе несколько раз перемешивайте подошедшее тесто.

• 

  лепим пончики

  Формировать пончики можно по-разному. Можно посыпать столешницу мукой, раскатать тесто и вырезать из него кружочки стаканом. А можно просто отщипывать от теста по кусочку, руками формировать лепешку и заполнять ее начинкой. Для начинки просто натрите очищенные яблоки и добавьте к ним сахар. Или вы можете припустить яблоки с сахаром в сковороде. Это все по вкусу и желанию. Заполните лепешки яблоками и слепите их. В идеале пончики должны быть круглыми, но тут как пойдет дело, на вкусе форма никак не отразится. Сформированным пончикам дайте постоять 5-10 минут. На расстройку теста.

• 

  жарим пончики с яблоками

• 
  Разогрейте в сковороде растительное масло и отправьте в него пончики.
• Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Масла должно быть столько, чтобы пончики были покрыты им на половину.
• 

  подаем пончики с яблоками

  Перед подачей пончикам с яблоками желательно дать немного остыть, чтобы есть их не обжигаясь. По желанию можно посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!

– По желанию можно добавить в тесто апельсиновую цедру и ванилин для аромата, а в яблоки — корицу.