Творожный пирог с персиками

Простой рецепт вкуснейшего творожного пирога. В этом видео покажу как приготовить пирог с персиками, но также его можно готовить с яблоками, сливами, вишнями… В общем с любыми фруктами или ягодами по желанию. Пирог получается необычайно вкусным, ароматным и нежным, как чизкейк. Рекомендую приготовить, уверена вам понравится.

Как приготовить рецепт Творожный пирог с персиками

•  

• Для приготовления теста, размягченное сливочное масло перетереть с сахаром.

• Добавить яйцо и молоко. Перемешать.

• Добавить просеянную муку. Перемешать ложкой, а затем замесить тесто руками. По консистенции получается мягкое и эластичное тесто. Положить тесто в пакет или завернуть в пищевую пленку. Отправить в холодильник на 1 час.

• Для приготовления начинки, смешать творог, сметану, обычный и ванильный сахар, яйцо, крахмал.

• Перемешать до однородности. Если творог крупнозернистый, то необходимо дополнительно перебить блендером.

• Спустя 1 час, достать охлажденное тесто. Форму для выпекания смазать сливочным маслом (у меня диаметр формы 26 см). Выложить тесто в форму и разровнять по ней, формируя при этом бортики.

• Выложить творожную начинку, разровнять.

• По кругу на творожную начинку выложить дольки консервированных персиков (или других фруктов/ягод с которыми готовите пирог). Немного надавить, чтобы они слегка утопились в творожной начинке.  Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 190 градусов на 50-60 минут.

• Пирог готов. Следует его оставить остыть до теплого состояния прямо в форме и только потом доставать и подавать.