Сладкий яблочный пирог с корицей
Замечательный рецепт приготовления яблочного пирога из дрожжевого теста на молоке, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Молоко 250 мл.
- Сахар 50 гр.
- Свежие дрожжи 20 гр.
- Пшеничная мука 500 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Куриные яйца 1 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль 0,20 ч.л.
Для начинки на пирог:
- Яблоки 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Корица 0,33 ч.л.
Для смазывания:
- Куриные яйца 1 шт.
- Молоко 2 ст.л.
- Сахарная пудра по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего яблочного пирога с корицей из дрожжевого теста на молоке.
2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего яблочного пирога с корицей.
3 Приготовление опары.

Выливаем в мерную кружку 250 мл. теплого молока, затем выкладываем в нее 20 гр. свежих прессованных дрожжей и высыпаем 50 гр. сахара.
4 Выкладываем муку.

Выкладываем в кружку 3 ст.л. пшеничной муки из общего количества, затем хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой и отставляем кружку для активации дрожжей на 15-20 минут.
5 Приготовление теста.

Разбиваем в большую миску 1 куриное яйцо, затем высыпаем в нее 0,20 ч.л. соли и хорошо взбиваем, после чего выкладываем в миску 50 гр. размягченного сливочного масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.
6 Выливаем опару.

Высыпаем в общую миску 1 ч.л. ванильного сахара, затем выливаем в нее приготовленную ранее опару и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
7 Просеиваем муку.

Просеиваем в миску с жидкой основой 400 гр. пшеничной муки и добавляем в нее 1 ч.л. разрыхлителя.
8 Замешиваем тесто.

Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
9 Вымешиваем тесто.

Продолжаем замешивать тесто в миске руками около 5 минут, затем добавляем в нее 1 ст.л. растительного масла и вымешиваем тесто 2 минуты до необходимой консистенции.
10 Расстаиваем тесто.

Смазываем вымешанное тесто в миске небольшим количеством растительного масла, после чего прикрываем его салфеткой и ставим расстаиваться на 1 час в теплое место.
11 Разминаем тесто.

Присыпаем стол небольшим количеством муки и выкладываем на него расстоявшееся тесто, после чего разминаем его до лепешки прямоугольной формы и толщиной 1 сантиметр, затем прикрываем лепешку салфеткой на 25-30 минут.
12 Выкладываем яблочные дольки.

По истечении времени разравниваем лепешку и выкладываем по центру часть от предварительно очищенных и нарезанных дольками 2-х яблок, после чего перемешиваем между собой 2 ст.л. сахара с 0,33 ч.л. корицы и посыпаем сверху яблочные дольки.
13 Формируем пирог.

Накрываем выложенный ряд из яблочных долек одним краем лепешки и слегка ее прижимаем.
14 Выкладываем яблочные дольки.

Выкладываем следующий ряд из яблочных долек и посыпаем сверху перемешанной с сахаром корицей.
15 Склеиваем пирог.

Накрываем выложенный ряд из яблочных долек вторым краем лепешки, после чего ее разравниваем, склеиваем края и подворачиваем.
16 Разрезаем заготовку на части.

Получившуюся заготовку разрезаем на 6 частей, которые затем выкладываем в смазанную небольшим количеством растительного масла форму, после чего прикрваем ее салфеткой и ставим на 30 минут в теплое место расстаиваться.
17 Смазываем пирог.

По истечении времени смазываем пирог сверху взбитым с 2 ст.л. молока 1 куриным яйцом.
18 Выпечка пирога.

Отправляем форму в разогретую до 165 градусов духовку и выпекаем пирог 45-50 минут до золотистой корочки.
19 Поливаем пирог помадкой.

По истечении времени освобождаем пирог от формы и выкладываем на тарелку, затем поливаем его сверху приготовленной помадкой из лимонного сока с сахарной пудрой по вкусу.
20 Подача пирога.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты:

Шоколадные дрожжевые пончики с посыпкой
Идеальный рецепт приготовления воздушных пончиков из дрожжевого теста в темной шоколадной глазури…
- 20 порций
- 1ч 35м

Сладкие булочки с корицей «Синнабон»
Идеальный рецепт приготовления нежнейших булочек с корицей «Синнабон» из сдобного теста…
- 12 порций
- 1ч 15м

Сдобные булочки с творогом и джемом
Отличный рецепт приготовления воздушных творожных булочек с вишневым джемом и сахаром, которые…
- 12 порций
- 1ч 25м

Пирожки с картошкой в духовке и на сковороде
Замечательный рецепт приготовления жареных и печеных пирожков с начинкой из картофеля, которые…
- 15 порций
- 1ч 25м

Слоеные булочки с корицей и яблоком
Отличный рецепт приготовления ароматной выпечки с сахарно-фруктовой начинкой, которая приятно…
- 10 порций
- 2ч 25м

Рогалики с маком по-домашнему
Отличный рецепт приготовления ароматной и воздушной выпечки из сдобного дрожжевого теста с начинкой…
- 16 порций
- 1ч 45м

Пасхальные куличи с цукатами и изюмом
Замечательный рецепт приготовления куличей из дрожжевого хрущевского теста на величайший…
- 6 порций
- 2ч 35м

Домашний каравай из дрожжевого теста
Удачный рецепт приготовления шикарного свадебного каравая, который приятно удивит своим…
- 9 порций
- 2ч 10м

Сибирский рыбный пирог с рисом
Удачный рецепт приготовления аппетитного и воздушного рыбного пирога из дрожжевого теста, который…
- 9 порций
- 2ч 10м

Пирожки с начинкой из мяса и риса в духовке
Замечательный рецепт приготовления пирожков на дрожжевом тесте с начинкой из сочного мяса и риса…
- 12 порций
- 1ч 45м

Овсяное печенье с яблоком по-домашнему
Отличный рецепт приготовления овсяного печенья с сочными яблоками и соком лимона, которое приятно…
- ———
- 45м

Пасхальные куличи с цукатами, курагой и маком
Идеальный рецепт приготовления сдобных праздничных куличей, которые приятно удивят своими хорошими…
- 5 порций
- 2ч 25м
Пока нет комментариев