Шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом
Шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом - прекрасный праздничный десерт. Порадуйте своих родных и близких ароматным бисквитом в сочетании с нежным кремом.
Ингредиенты для приготовления шоколадно-кофейного пирога со сметанным кремом
Для бисквита
- Шоколад темный (от 50% какао) 100 грамм
- Порошок какао 50 грамм
- Кофе горячий свежесваренный 180 миллилитров
- Мука 200 грамм
- Сахар 150 грамм
- Сода 1/2 чайной ложки
- Масло растительное 90 миллилитров
- Яйца 2 штуки
- Ванильная эссенция 1 чайная ложка
Для крема
- Сметана жирная (очень густая) 300 грамм
- Сахар 100 грамм
Приготовление шоколадно-кофейного пирога со сметанным кремом:
1 Замешиваем тесто.
Шоколад мелко рубим ножом. Кладем в миску, добавляем какао-порошок. Вливаем горячий кофе и перемешиваем венчиком до растворения шоколада.В чашу миксера кладем яйца и сахар, добавляем растительное масло и ванильную эссенцию. Смешиваем на средней скорости до однородности.
Добавляем шоколадную смесь и снова смешиваем до однородности. Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем однородное тесто.
2 Выпекаем шоколадно-кофейный бисквит.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30-40 минут.Вынимаем и остужаем. Срезаем верхнюю неровность с коржа и измельчаем до состояния крупной крошки.
3 Готовим сметанный крем.
Взбиваем сметану с сахаром до растворения последнего.4 Подаем шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом.

Кладем корж на блюдо, сверху выкладываем сметанный крем и посыпаем крошкой. Даем пирогу постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей оставляем на 10 минут при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Rrian.
Похожие рецепты:

Шоколадный кекс с орехами
Я не знаю почему, но зимой хочется все время готовить и есть сладости. Чем больше и разнообразней…
- 4-6
- 1ч 30м

Торт «Зебра» на сметане
Любой детский праздник – это множество гостей, улыбающиеся лица любимой семьи и довольные мордашки…
- 1 порция
- 2ч

Фруктово-ягодная творожная запеканка
Быстрый в приготовлении десерт из творога с фруктами, который покорит вас своим замечательным…
- 8 порций
- 45м

Бисквитный торт на сковороде
Вкусный и нежный торт с воздушным кремом, ароматом кофе и ванили, который обязательно полюбят все…
- 6 порций
- 1ч 25м

Праздничный торт с нежным бисквитом
Один из лучших рецептов приготовления юбилейного торта с песочной прослойкой и лёгким кремом…
- 8 порций
- 2ч 10м

Торт с черёмухой и сметанным кремом
Отличный рецепт приготовления сибирского черемухового торта, который приятно удивит своими…
- 12 порций
- 1ч 15м

Шоколадный шифоновый бисквит
Шоколадный шифоновый бисквит является секретом для приготовления действительно нежных десертов…
- 4-5
- 1ч 30м

Нежный бисквитный торт со смородиной
Уникальный рецепт приготовления самого вкусного бисквитного торта, который обязательно понравится…
- 8 порций
- 1ч 35м

Шоколадные рогалики
Каким вы представляете идеальное чаепитие? Горячий ароматный чай и вкуснейшая выпечка, неторопливые…
- ———
- 1ч

Творожный торт/пирог
Творожный торт "Лентяй" даже не верится, что все так просто готовится!
- ———
- ———

Торт "Творожник"
А чего говорить? Быстренько в магазин за продуктами и готовить! Такой торт понравится тем, кто не…
- ———
- 40м

Торт "Далматинец"
Простой в приготовлении тортик, который понравится сладкоежкам, таким, как мы с внуком. Приготовьте…
- ———
- 2ч
Пока нет комментариев