Рулет с джемом — это бисквитное тесто и ваше любимое варенье или джем. Простой и эффектный рецепт, который подойдет как для скромного семейного чаепития, так и для праздничного ужина. Готовится он очень просто, и основная сложность здесь, это дождаться, когда рулет пропитается.
- Куринные яйца 6 штук
- Сахар 180 грамм
- Ванильный сахар 2 чайные ложки
- Мука (пшеничная) 100 грамм
- Крахмал 100 грамм
- Ванилин 1/2 палочки
- Джем (персиковый клубничный) 150-200 грамм
- Сахарная пудра 2-3 столовые ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Рулет с джемом
-
перебиваем яйца с сахаром
-
В глубокой тарелке взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбивайте миксером до тех пор, пока смесь не превратится в густую пену. По времени это, примерно, 7-8 минут. - Добавьте семена ванили из половинки стручка и еще раз как следует все перемешайте.
-
замешиваем тесто
Теперь добавьте муку и крахмал. Опять возьмитесь за миксер и перемешайте все, превратив в однородное жидкое тесто.
-
выпекаем тесто
-
Возьмите противень и застелите его пергаментом для выпечки. Вылейте тесто и разровняйте его лопаткой. В это же время разогрейте духовку до 200 градусов. Вы должны ставить тесто только тогда, когда духовка полностью прогреется до нужной температуры. - Выпекать тесто нужно 5-7 минут. Проверяйте его готовность зубочисткой, она должна выходить из коржа сухой и без кусочков муки. Когда тесто запечется, переложите его на кухонное полотенце, посыпанное сахарной пудрой. И подождите, пока тесто немного остынет, буквально в течение 10-15 минут.
-
формируем рулет с джемом
Когда тесто остынет, придет время действовать! Смажьте ваш бисквит джемом и аккуратно, помогая себе полотенцем, скрутите его в рулет. Если бисквит начнет ломаться в некоторых местах, ничего страшного, но будьте аккуратней. Очень плотно свернув рулет и закрепив его в таком положении, оставьте ваш десерт остывать окончательно и пропитываться в течение 2 часов.
-
подаем рулет с джемом
Перед самой подачей рулет с джемом нужно нарезать на кусочки толщиной по 1-1,5 сантиметру, выложить все красиво на тарелку и заварить к этой сладкой выпечке чай. А затем уже наслаждаться вкусным и красивым рулетом. Приятного аппетита!
– Готовый рулет с джемом так же можно украсить растопленным шоколадом или сахарной глазурью.
