7 порций
1ч 25м

Постный пирог в мультиварке

Постный пирог в мультиварке – очень вкусная и нежная выпечка с пористой структурой теста. Благодаря помощнице блюдо готовится относительно быстро и ни капельки не пригорает. Единственное, на что и следует обратить внимание, так это на высоту пирога. Если вы хотите высокую выпечку, тогда советую увеличить ингредиенты рецепта в равном количестве. Обо всем остальном можете не беспокоиться. Поверьте, друзьям и домочадцам на сто процентов понравится ваш шедевр!

7 порций
1ч 25м

Ингредиенты для приготовления постного пирога в мультиварке

  1. Мука пшеничная 250 грамм
  2. Какао-порошок 3 столовые ложки
  3. Сахар 4 столовые ложки
  4. Кофе растворимый 1 чайная ложка
  5. Корица молотая 0,5 чайной ложки
  6. Разрыхлитель для теста 1,5 чайные ложки
  7. Чай черный листовой 1 чайная ложка
  8. Масло растительное рафинированное 0,5 стакана
  9. Кипяток 1 стакан
  10. Яблоко большого размера 1 штука

Приготовление постного пирога в мультиварке:

1 подготавливаем чай.

залить черный чай кипятком
Черный чай высыпаем в стакан и сразу же заливаем его крутым кипятком. Чтобы он хорошо заварился, обязательно накрываем емкость блюдцем и на некоторое время оставляем в стороне. Пусть напиток остывает до теплого состояния, а мы тем временем подготовим оставшиеся ингредиенты.

2 подготавливаем муку.

просеиваем муку
Чтобы пирог получился пышным и нежным, прежде всего нам нужно просеять муку. Для этого высыпаем ее в сито и проделываем данную операцию прямо над большой миской. Благодаря такому процессу компонент насытится кислородом, что поспособствует приготовлению хорошего воздушного теста.

3 готовим тесто для пирога.

перемешиваем просеянную муку с какао-порошком, сахаром, корицей, разрыхлителем и кофе
В миску с просеянной мукой высыпаем какао-порошок, сахар, молотую корицу, а также растворимый кофе. Затем, воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности.
замешиваем тесто
Теперь выливаем сюда теплый чай и параллельно все взбиваем ручным венчиком или же миксером на средней скорости, чтобы не появлялись комочки. У нас должно выйти жидковатое тесто. Оставляем его пока что в стороне, а тем временем подготовим яблоко.

4 подготавливаем яблоко.

измельчаем яблоко
Яблоко промываем под проточной теплой водой, отряхиваем от лишней жидкости и после выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем фрукт от кожуры и после разрезаем пополам. Из каждой части удаляем семена и плодоножку. Прежде чем добавить компонент в тесто, его нужно измельчить. Это мы можем сделать двумя способами. Первый: с помощью крупной терки натереть кусочки яблока прямо на разделочной доске, а после стружку переместить в свободную тарелку.
Второй (мне больше нравится этот вариант, так как в пироге сильнее ощущается фруктовый аромат): просто измельчаем компонент кусочками, воспользовавшись ножом.

5 готовим постный пирог в мультиварке.

перемешиваем тесто с яблоком
Измельченное яблоко выкладываем в миску с тестом и с помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до однородности. Теперь, воспользовавшись кондитерской кистью, смазываем дно и стенки кастрюли мультиварки небольшим количеством растительного масла.
постный пирог в мультиварке
Сразу же после этого выливаем сюда тесто. Внимание: не забываем и в него добавить растительное масло, тогда пирог получится мягким и маслянистым, что сделает его намного вкуснее. Далее закрываем крышку электроприбора, включаем режим «Выпечка» и готовим блюдо на протяжении 65 минут. По истечении отведенного времени прозвучит сигнал. Сразу же после этого открываем крышку мультиварки и смотрим, насколько пропекся пирог. Его поверхность должна стать плотной и слегка золотистой. Если это так, тогда достаем пирог с помощью лотка для варки на пару и отставляем в сторону. Если же нет, тогда стоит закрыть крышку и продлить время приготовления еще на 15–25 минут на том же режиме. В конце обязательно даем полностью остыть выпечке и только после этого можем подавать ее к десертному столу.

6 подаем постный пирог в мультиварке.

постный пирог в мультиварке
Когда постный пирог станет теплым, перекладываем его на специальную плоскую тарелку, с помощью ножа нарезаем порционными кусочками и можем смело подавать к десертному столу вместе с чаем, кофе и другими напитками. Угощайтесь, ведь выпечка получается «на ура»!
Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту

– перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой. В таком варианте выпечка должна полностью остыть, иначе сыпучий компонент начнет таять;

– если вы хотите очень воздушное тесто, тогда советую муку просеять не менее двух раз;

– гостям можно предложить полить пирог топингом, джемом, сгущенным молоком и просто ягодным сиропом.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.