15 порций
1ч 25м
Песочное печенье на кефире
Отличный рецепт быстрого приготовления классического песочного печенья, которое приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами и обязательно многим понравится!
15 порций
1ч 25м
Ингредиенты
- Мука 450 гр. (+50 гр. на подсыпку)
- Сливочное масло 100 гр.
- Маргарин для выпечки 100 гр.
- Куриные яйца 1 шт.
- Кефир 150 мл.
- Сахар 120 гр.
- Сода 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Растительное масло по вкусу
- Орехи по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего песочного печенья. Просеиваем в глубокую миску 450 гр. муки, высыпаем 1 ч.л. соды, добавляем по вкусу соль и перемешиваем все ингредиенты.
В объемную миску со 100 гр. растопленного сливочного масла, 100 гр. также растопленного маргарина для выпечки разбиваем 1 куриное яйцо, после чего высыпаем 60 гр. сахара, затем выливаем 150 мл. кефира и хорошо перемешиваем.
Высыпаем частями муку в миску с жидкой основой и перемешивая замешиваем тесто, после чего собираем его в ком, затем выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол и тщательно вымешиваем порядка 5 минут, после чего убираем его на 30 минут в холодильник, разместив в пакете.
По прошествии 30 минут делим тесто на две части, насыпаем на стол немного муки и выложив тесто присыпаем его мукой, после чего раскатываем тесто до лепешки 1 см. толщиной. Перемешиваем 60 гр. сахара с 1 ч.л. корицы и размещаем равномерным слоем на лепешке.
Проходим скалкой сверху лепешки "фиксируя" сахар. Нарезаем печенье или придаем ему нужную форму при помощи фигурных формочек, затем по вкусу украшаем орехом. Смазываем противень небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него печенье.
Аналогичным способом приготавливаем печенье и на второй противень, после чего отправляем выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовое печенье, которое прекрасно подойдет к чаю или кофе выкладываем на тарелку.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
Пока нет комментариев