Печенье на скорую руку на сковороде
Когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю, лучше приготовить это дома своими руками, так получается и вкусней, и дешевле. Но что делать тем, кто не очень хорош в готовке или тем, у кого нет на это времени? Печенье на скорую руку на сковороде -этот рецепт специально для вас! С помощью него менее чем за пол часа вы сумеете приготовить вкусные и сладкие домашние печенюшки.
Ингредиенты для приготовления печенья на скорую руку на сковороде:
- Мука пшеничная 200 грамм
- Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
- Соль на кончике ножа
- Масло сливочное 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Масло растительное 1 столовая ложка (+для жарки)
- Корица молотая 1 чайная ложка
- Вода 1 столовая ложка
- Пудра сахарная 80 грамм
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, глубокая тарелка, формочки для печенья, скалка, лопатка, блюдо для подачи, сито.
Приготовление печенья на скорую руку на сковороде:
Шаг 1: замешиваем тесто.
В глубокую тарелку просейте пшеничную муку. Затем добавьте к нему мягкое сливочное масло (настолько мягкое, что его легко можно раздавить пальцами) и руками перетрите все вместе, превращая в крошку.
Добавьте в тесто сахарную пудру, молотую корицу и разрыхлитель для теста. Еще раз как следует все перемешайте.
Отдельно взбейте яйцо с водой, солью и растительным маслом и влейте его в тарелку к остальным ингредиентам. Руками выместите однородное тесто.
Получается мягкая податливая масса, которая не липнет к рукам и столешнице.
Шаг 2: вырезаем печенье.
Расположите тесто на столе и с помощью скалки раскатайте его в плоскую лепешку.
Катается тесто для печенья легко, так что с этим вы справитесь очень быстро.
Возьмите формочки для печенья и нарежьте им тесто. У меня вместо формочек обычный стакан, поэтому печенюшки мои получатся круглыми, а вы можете сделать и звездочки, и сердечки, и елочки, были бы только формочки.
После резки остатки теста соберите и вновь раскатайте с помощью скалки. Теперь из него снова можно вырезать.
Шаг 3: жарим печенье на сковороде.
В сковороде разогрейте немного растительного масла.
Когда сковорода и масло в ней хорошо прогреются, убавьте огонь, сделав его слабым, и выложите первую партию печенья. Жарить надо партиями, чтобы удобно было переворачивать и следить.
Обжарьте печенюшки до золотистой корочки со всех сторон.
Переворачивать печенье легко, так как оно маленькое и совсем не пристает к сковороде.
Когда первая партия будет готова, снимите ее со сковороды и уберите в сторону остывать, а сами займитесь готовкой следующей порции.
Вкусней всего домашнее печенье становится после того, как оно полностью остынет, поэтому проявите немного терпения, прежде чем подавать сладости к столу.
Шаг 4: подаем печенье на скорую руку.
Печенье, приготовленное на скорую руку на сковороде, подавайте к чаю или кофе, оно гораздо вкуснее покупного хотя бы потому, что для его приготовления используется настоящее сливочное масло, а не спред или маргарин. А еще вы самостоятельно можете регулировать количество сахара, если вам вдруг покажется, что печенье слишком уж приторное. И, конечно же, домашняя выпечка всегда получается самой ароматной и вкусной. Побалуйте ей себя и свою семью.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Для аромата в печенье можно добавить немного ванильного сахара.
– Если хотите сделать печенье с изюмом, пожалуйста! Только сперва сухофрукты нужно будет вымочить в кипятке в течение 15-20 минут, периодически меняя воду.
– Готовые печенюшки можно покрыть шоколадной или сахарной глазурью, они от этого станут и вкуснее, и красивее.
