Отличный рецепт быстрого приготовления воздушного печенья хворост из идеального теста во фритюре по-домашнему, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
- На рецепт приготовления
- Куринные яйца 2 шт.
- Соль ¼ ч.л.
- Водка 2 ст. л.
- Мука 170 гр. ± 1 ст.л.
- Растительное масло 300 мл.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Печенье хворост в виде красивых розочек во фритюре
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего воздушного печенья «хворост» по-домашнему.
-
Приготовление теста
Разбиваем в большую миску 2 куриных яйца, высыпаем в нее 0,10 ч.л. соли и хорошо взбиваем до однородной яичной массы, после чего добавляем в нее 2 ст.л. водки, которую можно заменить на пищевую соду и перемешиваем все ингредиенты.
-
Просеиваем муку
Через мелкое сито просеиваем в миску с яичной массой 170 гр. пшеничной муки высшего сорта.
-
Замешиваем тесто
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и замешиваем крутое тесто.
-
Вымешиваем тесто
Продолжаем тщательно вымешивать тесто в миске руками до необходимой консистенции 10 минут.
-
Собираем тесто в комок
Вымешанное плотное тесто собираем в комок и убираем в целлофановый пакет на 30 минут.
-
Формируем и нарезаем тесто
По истечении 30 минут выкладываем тесто на стол и обминая формируем, после чего делим его на 4 одинаковых кусочка.
-
Раскатываем тесто
Поочередно выкладываем каждый кусочек теста на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол и раскатываем их скалкой до очень тонких лепешек.
-
Нарезаем тесто на заготовки
Фигурным ножом нарезаем каждую лепешку на 5-6 заготовок.
-
Разогреваем растительное масло
Выливаем в поставленный на плиту сотейник необходимое количество растительного масла и разогреваем его на большом огне.
-
Обжариваем хворост
Наматываем на вилку каждую заготовку из теста и придерживая второй вилкой опускаем в сотейник с разогретым маслом, после чего обжариваем во фритюре с каждой стороны по 1-2 минуты.
-
Подача приготовленного печенья
Приготовленное печенье «хворост» выкладываем на тарелку и подаем к столу.
-
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего воздушного печенья «хворост» из идеального теста по-домашнему.
