Клубничная панакота

Однажды в пиццерии, я увидела в разделе "десерт" блюдо "панакота". Такое название показалось мне очень странным и непонятным. Долго не думав,я решила испробовать этот десерт. Эффект был на лицо : десерт был как вкусный для глаз,так и для языка. "Панакота" оказалась очень ароматным и пышным десертом. Я в него просто влюбилась. Розмарин придавал ему такую блаженственную мягкость,что я решила заказать еще одну порцию, после чего была очень довольна.

Время

1ч

Сложность

Автор

Лола Мальцева

Распечатать

В избранное

Клубничная панакота

Ингредиенты для приготовления клубничной панакоты

Сливки-1л.; по вкусу
Сахар-150г.; по вкусу
Желатин-1 пачка.; по вкусу
Ванилин по вкусу; по вкусу
Розмарин щепотка; по вкусу
Джем клубничный-50г.; по вкусу
Мята для украшения. по вкусу

Основные ингредиенты

Клубника
Кухня мира

Итальянская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля;, Ложка;, Чайник;, Формочки;, Сито.

Приготовление клубничной панакоты:

Шаг 1: Приготовим чарующую смесь .

Приступим. Выливаем сливки в сотейник и ставим на огонь. Добавляем понемногу сахар, помешивая ложкой.

В уже закипающие сливки добавьте ванили и несколько иголочек ванили.

Теперь замачиваем желатин холодным молоком, молока должно быть небольшое количество. После чего разведите все горячим молоком.

Когда молоко начнет кипеть,залейте разведенный желатин. После,хорошенько перемешайте ,не оставляйте сгустки. А затем снимайте с огня.

Шаг 2: Разливаем жидкость по формам.

Процеживаем всю массу через ситечко,избавляясь таким образом от излишеств, затем разливаем десерт по формам.

Поставим десерт охлаждаться. На это уйдет где-то час, можно поместить его в холодильник.

Шаг 3: Украшаем и подаем.

Для начала вытащим застывший десерт. В этом нам поможет тарелочка с горячей водой.

Опускаем на минутку формочки в воду. После чего десерт будет очень легко вытащить. И перекладываем панакоту на тарелочку.

Заливаем поверх приятно сладким клубничным джемом и украшаем веточкой мяты и ягодами малины. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Вместо малины можете использовать нарезанную дольками клубнику.

– - Для индивидуальности, можете сделать в серединке дырочку, и формой десерт будет походить на бублик. Во внутрь закиньте нарезанные фрукты,в данном случае клубнику.

– - Желательно не перекипятите смесь, тогда Вам придется долго возиться ,чтобы исправить ошибку.