8 порций
25м

Летняя закуска из помидоров с чесноком

Замечательный рецепт приготовления острой закуски из свежих томатов с заправкой из болгарского перца с чесноком, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

8 порций
25м

Ингредиенты

  1. Помидоры 2 кг.
  2. Болгарский перец 4 шт.
  3. Чеснок 1 гол.
  4. Соль 2 ст.л. (крупная)
  5. Сахар 80 гр.
  6. Уксус столовый 6% 100 мл.
  7. Растительное масло 100 мл.
  8. Кинза по вкусу
  9. Острый перец по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.


Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей острой закуски из помидоров под острым чесночным соусом.

2 Приготовление продуктов.


Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшей закуски из помидоров под острым чесночным соусом.

3 Приготовление заправки.


Нарезаем небольшими кусочками 4 болгарских перца, после чего выкладываем их в чашу блендера, добавляем в нее зубчики 1 очищенной головки чеснока, острый стручковый перец по вкусу и измельчаем блендером до однородной массы.

Выкладываем получившуюся однородную массу из перца с чесноком в глубокую миску.

Высыпаем в миску 2 ст.л. крупной соли.

Выливаем в миску 100 мл. растительного масла.

Выливаем в миску 100 мл. столового 6% уксуса.

Высыпаем в общую миску 80 гр. сахара.

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

Мелко нарезаем зелень кинзы по вкусу, которую затем выкладываем в общую миску.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и заправка готова.

4 Приготовление закуски.


Выкладываем в объемную миску немного приготовленной заправки, после чего выкладываем в нее плотным слоем третью часть из нарезанных крупными кусочками 2 кг. помидоров, которые затем поливаем сверху заправкой.

Выкладываем в общую миску еще 2 слоя из нарезанных помидоров, которые чередуем и проливаем приготовленной заправкой.

Прикрываем миску с закуской крышкой и ставим ее в холодильник на 2 суток для пропитки ароматной чесночной заправкой.

5 Подача закуски.


По прошествии времени раскладываем приготовленную закуску из помидоров под острым чесночным соусом по тарелкам и подаем к столу.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.