Содержание
Замечательный рецепт приготовления острой закуски из свежих томатов с заправкой из болгарского перца с чесноком, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры (Помидор) 2 кг.
- Болгарский перец 4 шт.
- Чеснок 1 гол.
- Соль 2 ст.л. (крупная)
- Сахар 80 гр.
- Уксус столовый (6%) 100 мл.
- Растительное масло 100 мл.
- Кинза по вкусу
- Перец острый по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Летняя закуска из помидоров с чесноком
-
Видео рецепт
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей острой закуски из помидоров под острым чесночным соусом.
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшей закуски из помидоров под острым чесночным соусом.
-
Приготовление заправки
-
Нарезаем небольшими кусочками 4 болгарских перца, после чего выкладываем их в чашу блендера, добавляем в нее зубчики 1 очищенной головки чеснока, острый стручковый перец по вкусу и измельчаем блендером до однородной массы. -
Выкладываем получившуюся однородную массу из перца с чесноком в глубокую миску. -
Высыпаем в миску 2 ст.л. крупной соли. -
Выливаем в миску 100 мл. растительного масла. -
Выливаем в миску 100 мл. столового 6% уксуса. -
Высыпаем в общую миску 80 гр. сахара. -
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске. -
Мелко нарезаем зелень кинзы по вкусу, которую затем выкладываем в общую миску. - Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и заправка готова.
-
Приготовление закуски
-
Выкладываем в объемную миску немного приготовленной заправки, после чего выкладываем в нее плотным слоем третью часть из нарезанных крупными кусочками 2 кг. помидоров, которые затем поливаем сверху заправкой. -
Выкладываем в общую миску еще 2 слоя из нарезанных помидоров, которые чередуем и проливаем приготовленной заправкой. - Прикрываем миску с закуской крышкой и ставим ее в холодильник на 2 суток для пропитки ароматной чесночной заправкой.
-
Подача закуски
-
По прошествии времени раскладываем приготовленную закуску из помидоров под острым чесночным соусом по тарелкам и подаем к столу. - Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
