Суп "Здоровье"

Ингредиенты

  1. Тыква 800 г
  2. Морковь 1 шт.
  3. Лук 2 шт.
  4. Чеснок 2 зуб.
  5. Сливки 10% 150 мл
  6. Вода 400 мл
  7. Масло подсолнечное 50 мл + 1 ст. л.
  8. Грибы по вкусу
  9. Перец черный, соль, зелень по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Лук, Тыква, Сливки, Зелень
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

нож, кастрюля, блендер

Приготовление:


Нарезать некрупно лук и морковь.

Тыкву нарезать на небольшие кубики.

Разогреть в толстостенной кастрюле или казане растительное масло. Выложить морковь с луком и прожарить на сильном огне несколько минут.

Добавить тыкву и помешивая обжарить еще несколько минут.


Влить кипяток. Убавить огонь до среднего и варить под крышкой в течении 20 минут.

Нарезать чеснок. Добавить соль и черный перец. Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.


Убрать кастрюлю с огня. При помощи погружного блендера измельчить все овощи в однородную массу.

Влить сливки. Поставить кастрюлю обратно на плиту и помешивая, довести до кипения, но не варить. Накрыть готовый суп крышкой и убрать в сторонку.


Шампиньоны нарезать слайсами. Разогреть сковороду с минимальным количеством растительного масла. Обжарить шампиньоны на сильном огне, буквально 2 минуты.

Подать суп в супниках. Сверху выложить грибы и посыпать зеленью Приятного аппетита.

Кому интересно посмотреть как готовить суп из тыквы с грибами, смотрите в видео. СПАСИБО.


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: