2011—2022 © TVCook. Все права защищены
Создано в ArtMedia
4 порции
———

Витаминный салат с уксусом

Не смотря на календарную дату, весна что-то не спешит радовать нас ясными солнечными деньками, поэтому поднимать себе настроение приходится самостоятельно. А что может быть лучше, чем вкусный обед или завтрак в кругу семьи? А если дополнить ваши обычные блюда еще и легким, ярко-солнечным салатом? Приготовьте для всех полезный и аппетитный витаминный салат с уксусом, чтобы уже с утра зарядиться энергией и хорошим настроением на весь день.

Автор: Kashtanka
4 порции
———

Ингредиенты для приготовления витаминного салата с уксусом

Основные

  1. Капуста белокочанная 300–400 грамм
  2. Морковь 1 штука (крупная)
  3. Яблоко 1 штука (крупное)

Заправка

  1. Масло подсолнечное 2 столовые ложки
  2. Уксус (винный, бальзамический, яблочный) 1 чайная ложка
  3. Сахар 1/2 чайной ложки
  4. Перец черный молотый по вкусу
  5. Соль по вкусу

Приготовление витаминного салата с уксусом:

1 Подготавливаем капусту.


Капусту, лучше всего взять молодую и хрустящую, очистите от пожухлых листьев и промойте. Затем уложите кусочек кочана на разделочной доске и нарежьте тонкими полосочками, не забыв вырезать горькую кочерыжку.

2 Подготавливаем морковь.


Морковь промойте, очистите от кожуры и вновь сполосните водой, чтобы убрать оставшиеся кусочки земли и песчинки. Затем нарежьте очищенный овощ соломкой, как для моркови по-корейски, или измельчите его с помощью терки.

3 Подготавливаем яблоко.


Яблоко промойте и снимите с него кожуру, точно так же, как с моркови. Затем разрежьте на половинки и вычистите сердцевину с семенами. Оставшуюся мякоть фрукта измельчите с помощью средней терки.

4 Готовим заправку.


В пиале соедините подсолнечное масло, уксус, соль, сахар и черный молотый перец. Тщательно перемешайте

5 Смешиваем витаминный салат с уксусом.


Морковь, капусту и яблоко смешайте в глубокой тарелке, залейте заправкой и вновь перемешайте. Далее можно сразу же подавать готовое блюдо к столу, а можно дать ему немного постоять, в любом случае получится очень вкусно и полезно.

6 Подаем витаминный салат с уксусом.


Благодаря тому, что при подготовке ингредиентов, мы не подвергаем их тепловой обработке, они сохраняют все свои полезные свойства, а уксус и заправка в целом, придают блюду особенный привкус. Поэтому у вас получается действительно очень полезный и легкий витаминный салат. Подайте его в качестве гарнира на обед или на завтрак.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Данный салат можно приготовить и без яблока, но вкус в этом случае получится не такой интересный и освежающий.

– Витаминный салат с уксусом становится только вкуснее, если дать ему постоять какое-то время в холодильнике.

– При желании можно заменить уксус на лимонную кислоту.

Автор: Kashtanka
4 порции
———

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.