Витаминный салат с уксусом
Не смотря на календарную дату, весна что-то не спешит радовать нас ясными солнечными деньками, поэтому поднимать себе настроение приходится самостоятельно. А что может быть лучше, чем вкусный обед или завтрак в кругу семьи? А если дополнить ваши обычные блюда еще и легким, ярко-солнечным салатом? Приготовьте для всех полезный и аппетитный витаминный салат с уксусом, чтобы уже с утра зарядиться энергией и хорошим настроением на весь день.
Ингредиенты для приготовления витаминного салата с уксусом:
Основные
- Капуста белокочанная 300–400 грамм
- Морковь 1 штука (крупная)
- Яблоко 1 штука (крупное)
Заправка
- Масло подсолнечное 2 столовые ложки
- Уксус (винный, бальзамический, яблочный) 1 чайная ложка
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Глубокая тарелка, нож кухонный, терка, нож для чистки овощей и фруктов, доска разделочная, пиала, вилка.
Приготовление витаминного салата с уксусом:
Шаг 1: Подготавливаем капусту.
Капусту, лучше всего взять молодую и хрустящую, очистите от пожухлых листьев и промойте. Затем уложите кусочек кочана на разделочной доске и нарежьте тонкими полосочками, не забыв вырезать горькую кочерыжку.
Шаг 2: Подготавливаем морковь.
Морковь промойте, очистите от кожуры и вновь сполосните водой, чтобы убрать оставшиеся кусочки земли и песчинки. Затем нарежьте очищенный овощ соломкой, как для моркови по-корейски, или измельчите его с помощью терки.
Шаг 3: Подготавливаем яблоко.
Яблоко промойте и снимите с него кожуру, точно так же, как с моркови. Затем разрежьте на половинки и вычистите сердцевину с семенами. Оставшуюся мякоть фрукта измельчите с помощью средней терки.
Шаг 4: Готовим заправку.
В пиале соедините подсолнечное масло, уксус, соль, сахар и черный молотый перец. Тщательно перемешайте
Шаг 5: Смешиваем витаминный салат с уксусом.
Морковь, капусту и яблоко смешайте в глубокой тарелке, залейте заправкой и вновь перемешайте. Далее можно сразу же подавать готовое блюдо к столу, а можно дать ему немного постоять, в любом случае получится очень вкусно и полезно.
Шаг 6: Подаем витаминный салат с уксусом.
Благодаря тому, что при подготовке ингредиентов, мы не подвергаем их тепловой обработке, они сохраняют все свои полезные свойства, а уксус и заправка в целом, придают блюду особенный привкус. Поэтому у вас получается действительно очень полезный и легкий витаминный салат. Подайте его в качестве гарнира на обед или на завтрак.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Данный салат можно приготовить и без яблока, но вкус в этом случае получится не такой интересный и освежающий.
– Витаминный салат с уксусом становится только вкуснее, если дать ему постоять какое-то время в холодильнике.
– При желании можно заменить уксус на лимонную кислоту.
