Витаминный салат с уксусом

Не смотря на календарную дату, весна что-то не спешит радовать нас ясными солнечными деньками, поэтому поднимать себе настроение приходится самостоятельно. А что может быть лучше, чем вкусный обед или завтрак в кругу семьи? А если дополнить ваши обычные блюда еще и легким, ярко-солнечным салатом? Приготовьте для всех полезный и аппетитный витаминный салат с уксусом, чтобы уже с утра зарядиться энергией и хорошим настроением на весь день.

Сложность

Автор

Kashtanka

Распечатать

В избранное

Витаминный салат с уксусом

Ингредиенты для приготовления витаминного салата с уксусом

Основные

Капуста белокочанная 300–400 грамм
Морковь 1 штука (крупная)
Яблоко 1 штука (крупное)

Заправка

Масло подсолнечное 2 столовые ложки
Уксус (винный, бальзамический, яблочный) 1 чайная ложка
Сахар 1/2 чайной ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Картофель, Морковь, Яблоко
Порционность

4 порции
Кухня мира

Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая тарелка, нож кухонный, терка, нож для чистки овощей и фруктов, доска разделочная, пиала, вилка.

Приготовление витаминного салата с уксусом:

Шаг 1: Подготавливаем капусту.

Капусту, лучше всего взять молодую и хрустящую, очистите от пожухлых листьев и промойте. Затем уложите кусочек кочана на разделочной доске и нарежьте тонкими полосочками, не забыв вырезать горькую кочерыжку.

Шаг 2: Подготавливаем морковь.

Морковь промойте, очистите от кожуры и вновь сполосните водой, чтобы убрать оставшиеся кусочки земли и песчинки. Затем нарежьте очищенный овощ соломкой, как для моркови по-корейски, или измельчите его с помощью терки.

Шаг 3: Подготавливаем яблоко.

Яблоко промойте и снимите с него кожуру, точно так же, как с моркови. Затем разрежьте на половинки и вычистите сердцевину с семенами. Оставшуюся мякоть фрукта измельчите с помощью средней терки.

Шаг 4: Готовим заправку.

В пиале соедините подсолнечное масло, уксус, соль, сахар и черный молотый перец. Тщательно перемешайте

Шаг 5: Смешиваем витаминный салат с уксусом.

Морковь, капусту и яблоко смешайте в глубокой тарелке, залейте заправкой и вновь перемешайте. Далее можно сразу же подавать готовое блюдо к столу, а можно дать ему немного постоять, в любом случае получится очень вкусно и полезно.

Шаг 6: Подаем витаминный салат с уксусом.

Благодаря тому, что при подготовке ингредиентов, мы не подвергаем их тепловой обработке, они сохраняют все свои полезные свойства, а уксус и заправка в целом, придают блюду особенный привкус. Поэтому у вас получается действительно очень полезный и легкий витаминный салат. Подайте его в качестве гарнира на обед или на завтрак.
Приятного аппетита!