4 порции

Свекольный салат с яйцом

Свекольный салат с яйцом — полезный летний салат, идеален для легкого ужина или обеда. Готовится очень просто и быстро, но после приготовления салату нужно дать настояться, чтобы ароматы и вкусы перемешались между собой.

Ингредиенты

  1. Свекла 5 шт. (небольшие)
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Сыр Фета по вкусу
  4. Огурец 3 шт. (маленькие)
  5. Лук зеленый 1 пучок
  6. Укроп 1 пучок
  7. Соль по вкусу
  8. Перец по вкусу

Приготовление:

1 подготавливаем ингредиенты.


Первым делом нужно помыть и приготовить свеклу: либо сварить до готовности, либо запечь в фольге. Когда свекла станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было проткнуть зубочисткой, овощи нужно вынуть (из воды или фольги), остудить и очистить.
Яйца сварите вкрутую, остудите, снимите скорлупу.
Зелень промойте.

2 смешиваем свекольный салат с яйцом.


Все подготовленные ингредиенты нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
Зелень же просто мелко покрошите.

Смешайте все в глубокой тарелке, посолите, поперчите, снова перемешайте и уберите в холодильник на 20-30 минут.

3 подаем свекольный салат с яйцом.


Подавайте свекольный салат с яйцом как отдельное блюдо. Иногда я его не солю, зависит от вкуса ингредиентов, поэтому пробуйте и решайте сами. Вы так же можете добавить немного растительного масла.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.