Салат из сельдерея и моркови

Салат из сельдерея и моркови — одно из лучших средств от весеннего авитаминоза. Кроме того, что он сплошь состоит из полезных ингредиентов, в которых содержится уйма необходимых для нашего организма веществ, все они идеально сочетаются между собой. И в результате вы получаете не только вкусный салат, но и полную тарелку витамин, полезных жиров и минералов, которые сбалансированы так, чтобы ваш организм получил из них максимум пользы. И, конечно же, никакой термической обработки, только свежие и хрустящие овощи.

Как приготовить рецепт Салат из сельдерея и моркови

• 

  подготавливаем корень сельдерея

  Корень сельдерея промойте от земли и прочей грязи, уложите его на разделочную доску и обычным ножом срежьте верхнюю толстую шкурку. Оставшуюся белую мякоть поделите на несколько частей, для удобства, а после измельчите с помощью крупной терки. А если вы мастер по нарезке овощей тонкой соломкой, то не сдерживайте себя, накрошите сельдерей так, как вам удобней и вкусней.

• 

  подготавливаем морковь

  Морковь так же точно, как и корень сельдерея, нужно тщательно промыть проточной водой, а после счистить с нее шкурку. Очищенный корнеплод измельчите так, как вам удобней, то есть с помощью терки, или, опять же, нарезав тонкой полоской, так же, как, например, для морковки по-корейски.

• 

  подготавливаем грецкие орехи

  Грецкие орехи разложите на разделочной доске и обычным кухонным ножом нарежьте их на небольшие кусочки.
• 

  смешиваем салат

  Подготовленный сельдерей и морковь, сложите в глубокую тарелку, выжмите на них половинку лимона, придерживая столовой ложкой семена, чтобы они не попали в салат. Добавьте грецкие орехи и семена льна посолите по вкусу и перемешайте. Растительное масло добавляйте в последнюю очередь, иначе оно помешает растворению соли. Когда все ингредиенты смешаны и заправлены, ваш чудесный витаминный салат готов к подаче на стол.
• 

  подаем салат из сельдерея и моркови

  Хрустящий и сочный салат из сельдерея и моркови очень хорош в качестве самостоятельного блюда, а из-за орехов он, к тому же, еще и достаточно сытный. Поэтому я не рекомендую подавать его в качестве гарнира или закуски, а лучше кушайте его на завтрак, чтобы уже с утра зарядиться энергией и хорошим настроением. И помните, что от того, как вы себя чувствуете очень сильно зависит и то, как вы выглядите, поэтому употребляйте полезную и здоровую пищу, особенно весной, когда наш организм испытывает недостаток витамин и солнечного света.
  Приятного аппетита!

– Вместо растительного масла для заправки салата из сельдерея и моркови можно использовать нежирную сметану.

– Конечно, семена льна очень полезны, но их не всегда можно найти на прилавках наших магазинов, поэтому лучше отмечу, что приготовить данный салат можно и без них.

– Все любят орехи, но не стоит забывать, что они жирные и калорийные, поэтому не стоит добавлять их в салат больше, чем указанно. Так же рекомендую отказаться от их употребления в течение всего следующего дня.