Салат из редьки с майонезом
Черная редька полезна при простудных заболеваниях и вообще является кладезю полезных веществ и минералов. Потому издревле известна человечеству и употребляется в пищу по всему миру. Конечно, ее терпкий вкус по душе далеко не всем, но салат из редьки с майонезом должен входить в рацион каждого, кто хочет оставаться здоровым как можно дольше, особенно, весной и осенью, когда наш организм особенно нуждается в поддержке.
Ингредиенты для приготовления салата из редьки с майонезом
- Редька черная 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый по вкусу
- Майонез по вкусу
- Сметана по вкусу
Приготовление салата из редьки с майонезом:
1 Подготавливаем редьку.

Промойте как следует редьку проточной водой, счищая губкой или щеточкой все загрязнения. Затем с помощью специального ножа снимите с корнеплода шкурку. После чистки вновь вымойте редьку и уже затем измельчите ее с помощью крупной или средней терки. Сложите все в глубокую тарелку, перемешайте и поставьте в хорошо проветриваемое место на 20-30 минут, чтобы вкус редьки стал помягче. Можно подержать овощ на воздухе и дольше. При этом лучше всего перемешивать кусочки редьки каждые 5-7 минут.
2 Подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и нарежьте небольшими кусочками, лучше всего тонкими кольцами, но можно и мелкими кубиками.
3 Смешиваем салат из редьки с майонезом.

За то время, пока тертая редька настаивалась и "дышала", она должны была потерять часть своей горечи и стать мягче на вкус. Добавьте к ней нарезанный лук, поперчите и заправьте майонезом с небольшим добавлением сметаны. При этом лучше всего использовать приготовленный дома майонез, чтобы быть уверенным в его качестве. Сметана здесь нужна для того, чтобы еще чуть-чуть смягчить вкус горькой редьки. После того, как вы тщательно перемешаете салат с заправкой и специями, его тут же можно подавать прямо к столу.
4 Подаем салат из редьки с майонезом.

Готовый салат из редьки с майонезом подавайте в качестве закуски на обеденный стол, или дополняйте им гарнир. Конечно, получается весьма своеобразно, но при этом бесспорно полезно. Можно украсить готовое блюдо веточками свежей зелени или сочными листьями салата.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Поскольку редька итак достаточно горькая, лук хочется сделать помягче, для этого я особенно терпкие овощи вымачиваю в крутом кипятке в течение нескольких минут.
– Так же сделать салат из черной редьки мягче можно добавив в него тертое кисло-сладкое яблоко.
– Морковь так же частая гостья в салатах с редькой. Эти два корнеплода неплохо сочетаются между собой.
Похожие рецепты:

Cалат из редьки и моркови для кормящей мамы
С древних времён в пищу использовали редьку. На Руси редьку употребляли с заправкой из…
- 4 порции
- 30м

Салат «Волшебная золотая рыбка»
На самом деле существует огромное множество различных вариаций рецепта приготовления этого салата…
- 6 порций
- 40м

Салат из зеленой редьки
Салат из зеленой редьки очень вкусный, легкий и полезный. В отличие от своей сестрицы черной редьки…
- 3 порции
- 25м

Салат из дайкона
Дайкон или, как его еще называют, японская редька, чем-то напоминает привычный нам редис, однако…
- 3 порции
- 40м

Салат с редькой и орехами
Салат с редькой и орехами - простой и полезный салат, который поможет вам в разгар зимы…
- 2 порции
- 10м

Салат из зеленой редьки с яйцом
Салат из зеленой редьки с яйцом - простое в приготовлении блюдо, которое поможет вашему организму…
- 2 порции
- 15м

Салат из редьки
Салат из редьки - это просто, быстро, вкусно и полезно! Такой салат послужит вам и дополнением…
- 2 порции
- 15м

Салат "Красное сердце"
Приготовьте вкусный и простой салат из редьки сорта "красное сердце". Очень вкусный и полезный…
- ———
- 5м

Салат из дайкона и яблока
Дайкон обладает массой полезных свойств, как для всего организма в целом, так и для пищеварения в…
- 1 порция
- 10м

Красно-белый салат
Салат, приготовленный по такому рецепту очень лёгкий и малокалорийный. Он прекрасно подходит к…
- 4 порции
- 40м

Вкусный салат из редьки
Редька - очень полезна, особенно во время зимы. Она помогает нашему организму находиться в тонусе…
- 3-4
- 1ч 5м

Салат из дайкона и моркови
Салат из дайкона и моркови - пикантное азиатское блюдо. В оригинале оно называется кохаку намасу и…
- 4 порции
- 1дн
Пока нет комментариев