Салат из кабачков с клубникой

Сложность:
Основные ингредиенты: Кабачок, Клубника, Зелень
3 порции
В избранное Распечатать

Салат из кабачков с клубникой - это очень легкое диетическое блюдо, всем поклонникам полезной и здоровой пищи посвящается. Приготовьте его на обед или ужин в качестве дополнения к основному блюду. Такой салат удивит вас не только оригинальным и необычным сочетанием ингредиентов, но и своим неповторимым вкусом.

Ингредиенты:

  1. Кабачки свежие 3 штуки (небольшие)
  2. Клубника свежая 150 грамм
  3. Уксус яблочный 1 столовая ложка
  4. Масло оливковое 2 столовые ложки
  5. Соль по вкусу
  6. Перец молотый по вкусу
  7. Петрушка свежая по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, шумовка, нож кухонный, доска разделочная, салатница, столовая ложка, дуршлаг.

Приготовление:

Шаг 1: Подготавливаем кабачки.


Кабачки промойте как следует (обратите внимание, шкурка овощей должна легко царапаться ногтем, в противном случае очистите ваши кабачки от кожуры и семян), срежьте хвостики и опустите в кипящую подсоленную воду. Прокипятите овощи в течение 10 минут, затем выловите шумовкой или щипцами и остудите.
Остывшие кабачки нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2: Подготавливаем клубнику.


Клубнику сложите в дуршлаг и прополощите холодной водой. По желанию можно после удалить с ягод хвостики, но с ними салат будет выглядеть эффектей. Чистые ягоды поделите на половинки.

Шаг 3: Смешиваем салат из кабачков с клубникой.


Переложите кабачки в салатницу, влейте яблочный уксус, посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте мелко порезанную свежую петрушку и оливковое масло. Перемешайте, добавьте свежую клубнику и уберите все в холодильник на 30 минут. За это время кабачки и ягоды немного замаринуются и приобретут нужный вкус.
Подавать охлажденным.

Шаг 4: Подаем салат из кабачков с клубникой.


Трудно представить более доступный летом салат, чем салат из кабачков с клубникой. Именно эти ингредиенты есть у нас в наличии уже в начале сезона, и мы с удовольствием используем их в различных блюдах, а, соединив, получаем что-то совершенно невообразимое. Наслаждайтесь приготовлением и вкусом салата.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– С цуккини этот салат так же получиться вкусным, только берите молодой овощ.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓