Огурцы с кунжутом в соевом соусе
Свежие огурчики летом - это благодать, со сметаной, с растительным маслом, да и просто так с солью. У этих овощей очень классный освежающий вкус и сочетаются они практически со всем. Но я позволила себе немножко поэкспериментировать сегодня и приготовить что-то необычное и вкусное из свежих огурчиков. Огурцы с кунжутом в соевом соусе получились у меня что надо, почти как покупной салат, только вкусней и полезней. Поэтому я предлагаю вам не откладывать это блюдо в долгий ящик, а обязательно поскорее приготовить его и подать в качестве легкой закуски к обеду, домашние будут приятно удивлены, вот увидите.
Ингредиенты для приготовления огурцов с кунжутом в соевом соусе
- Огурцы свежие 300–400 грамм
- Лук зеленый 2–3 пера
- Сахарный песок 1 чайная ложка
- Соус соевый 2 столовые ложки
- Уксус (идеально рисовый, но можно и яблочный или винный) 2 столовые ложки
- Масло растительное (идеально кунжутное) 3 столовые ложки
- Семена кунжута 2 столовые ложки
Приготовление огурцов с кунжутом в соевом соусе:
1 Подготавливаем огурцы.

Огурцы промойте как следует теплой водой и обязательно проверьте, не горчит ли у них шкурка, вдруг ее нужно целиком или частично вырезать. И рекомендую так же вычищать семена, если они очень крупные.
Подготовленные огурчики нарежьте с помощью специальной терки тонкими кружочками. Нет терки, ничего страшного, сделайте это с помощью ножа, просто получится не так быстро.
2 Подготавливаем зеленый лук.

Перья зеленого лука очень тщательно промойте теплой водой, обсушите, а после нарубите на очень мелкие части.
3 Готовим огурцы с кунжутом в соевом соусе.

Сложите огурцы в глубокую тарелку, добавьте чуть-чуть сахара, примерно 1 чайную ложку, а так же рисового уксуса, кунжутного масла и соевого соуса. Накройте крышкой и хорошенько встряхните несколько раз. Откройте, добавьте зеленый лук, опять закройте и встряхните еще разок. И прямо в закрытом виде поставьте салат из огурцов в холодильник на 15-20 минут, чтобы овощи немного пропитались специями. А после подавайте огурцы в соевом соусе к столу. Не забудьте посыпать их семенами кунжута.
Внимание: вы, конечно, можете использовать то масло и уксус, что у вас есть под рукой, но именно кунжутное масло и рисовый уксус делают это блюдо максимально ароматным и вкусным, так что постарайтесь все же использовать их.
4 Подаем огурцы с кунжутом в соевом соусе.

Огурцы с кунжутом в соевом соусе и правда очень вкусные, по-летнему свежие и их можно спокойно брать с собой на пикник, упаковав в герметичный пластиковый контейнер. Этот салатик хорош с мясом, в том числе и с шашлыками или барбекю, так что для меня это настоящая находка. Надеюсь, что вам так же понравятся такие огурчики.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Если вам понравились огурцы с кунжутом в соевом соусе, обязательно попробуйте салат с кунжутом и курицей.
– Вместо уксуса так же можно использовать свежевыжатый сок лимона.
– Часто в интернете встречаю подобные салаты, но только с добавлением авокадо. Сама я не рискнула, но, может, вам больше придется по вкусу такой вариант.
Похожие рецепты:

Весенний салат с огурцами
Легкий и вкусный весенний салат с огурцами - украшение вашего стола. Просто и очень быстро…
- 2-3
- 15м

Салат из огурцов
В мире есть множество салатов, и каждый из них имеет свой отличительный вкус и аромат. Обычно такие…
- 5 порций
- 2ч 40м

Овощной салат с кабачком
В нашей стране почему-то не принято есть кабачки в сыром виде, их, бедненьких, все время тушат…
- 6 порций
- 25м

Легкий овощной салат
Легкий овощной салат готовится, как правило летом или ранней осенью, когда кругом так много свежих…
- 4 порции
- 15м

Салат из капусты и огурцов
В любое время года свежие овощи должны являться неотъемлемой частью рациона каждого человека. Они…
- 1 порция
- 10м

Баварский салат с колбасой
Баварский салат с колбасой - это сытное немецкое блюдо, которое вы можете попробовать в любом…
- 2 порции
- 1ч 10м

Салат из белой фасоли с редисом
Представляю вашему вниманию весеннее блюдо вегетарианской кухни - салат из белой фасоли с редисом…
- 3 порции
- 1ч 40м

Овощной салат с маслом
Овощной салат с маслом - это самое вкусное, легкое и потрясающее летнее блюдо, которое только можно…
- 4 порции
- 10м

Салат из куриных желудков
Мы так привыкли к тяжелым салатам, таким как оливье с мясом, с колбасой вареной и копченой, а ведь…
- 3 порции
- 1ч 25м

Простой картофельный салат
Простой картофельный салат - салат на все случаи жизни. Он настолько элементарен в…
- 4-5
- 35м

Зеленый салат с творогом
Зеленый салат с творогом - это полезное диетическое блюдо, которое будет одинакового актуально, как…
- 1 порция
- 5м

Овощной салат из свеклы и вареной моркови
Замечательный рецепт приготовления диетического салата из овощей для красивой и стройной фигуры…
- 5 порций
- 25м
Пока нет комментариев