Легкий весенний салат
На свете есть много аппетитных салатов, их готовят из разных продуктов: консервированных либо свежих овощей, куриных яиц, с добавлением бекона, маринованной рыбы, зелени, сыра, соусов, заправок, специй и трав. Но самый вкусный – это первый легкий весенний салат, аромат которого приносит невероятно приятное удовольствие!
Ингредиенты для приготовления легкого весеннего салата
- Капуста молодая (свежая) 300 грамм (1/2 часть небольшого кочана)
- Редиска 200 грамм (1 средний пучок)
- Огурец 200 грамм
- Лук зеленый 1 пучок (5–7 стеблей)
- Петрушка 3–4 ветки
- Укроп 3–4 ветки
- Сметана 150–200 миллилитров или по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу и желанию
Приготовление легкого весеннего салата:
1 подготавливаем ингредиенты.

В первую очередь промываем все свежие весенние овощи и зелень под струей холодной проточной воды от песка, а также любых других загрязнений. Затем сушим их бумажными кухонными полотенцами и продолжаем подготовку. Редиску и лук избавляем от корешков, а у каждого огурчика обрезаем с обеих сторон кончики и по желанию очищаем их от кожицы.

После этого по очереди выкладываем данные продукты на разделочную доску и измельчаем. Петрушку, лук, укроп мелко шинкуем, капусту рубим тонкой соломкой, а нарезка остальных овощей зависит от вашего желания, это могут быть кольца, полукольца, четвертинки, брусочки, дольки либо кубики.
2 готовим легкий весенний салат.

Дальше перекладываем нарезанные овощи и зелень в глубокую миску или салатницу, посыпаем их по вкусу солью и оставляем в таком виде на 7–10 минут, чтобы пустили сок. Затем заправляем практически готовый салат черным молотым перцем, сметаной, при помощи двух деревянных кухонных лопаток перемешиваем все до однородной консистенции и сразу сервируем душистое блюдо к столу.
3 подаем легкий весенний салат.

Легкий весенний салат подают сразу после приготовления. Его можно сервировать в салатнице или порциями на тарелках. В основном он считается гарниром, который идеально дополняет другие не менее вкусные блюда из круп, пасты, мяса, рыбы, птицы или дичи. Но в жаркие или постные дни им можно наслаждаться просто вместе с кусочком свежего хлебушка. Полезная еда – залог здоровья!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– прекрасное дополнение к овощному набору – пара помидоров, сладкий салатный перец и свежая зелень кинзы;
– очень часто нарезанные овощи сначала посыпают солью, дальше поливают растительным маслом, по вкусу столовым уксусом или лимонным соком, дают постоять в таком виде пару минут и после этого заправляют сметаной;
– по желанию в готовый салат можно добавить немного сушеного орегано, а также белого или душистого перца;
– иногда сметану заменяют домашним майонезом, сливками либо пресным йогуртом.
Похожие рецепты:

Летний салат с редисом
Овощи – безусловно, полезные и универсальные дары природы, которые являются источником клетчатки…
- 3 порции
- 15м

Салат из щавеля
Щавель обладает большим количеством полезных и лекарственных свойств, и сейчас многие удивятся, но…
- 3 порции
- 15м

Овощные летние салаты по-новому
Быстрые в приготовлении летние овощные салаты, которые порадуют своим видом, ароматами и вкусовыми…
- 4 порции
- 25м

Весенний салат с пикантной ноткой
Обожаем редис, и как только он появляется, обязательно готовим вкусный витаминный салат. Это то…
- ———
- 5м

Весенний салат с редисом и яйцом
Такой салат мне еще мама в детстве готовила. Конечно же многие его знают, но возможно забыли…
- ———
- 5м

Салат "Торнадо" - необычный, вкусный и красивый!
Вкуснейший салат, который готовится быстро и прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и на…
- 4 порции
- 40м

Витаминный салат из свежей капусты
Простой и полезный овощной салат, который будет дополнять как повседневный стол, так и праздничный…
- ———
- 15м

Салат из белой фасоли с редисом
Представляю вашему вниманию весеннее блюдо вегетарианской кухни - салат из белой фасоли с редисом…
- 3 порции
- 1ч 40м

Салат из китайской капусты с кукурузой
Салат из китайской капусты с кукурузой обладает приятным вкусом. Он очень легкий и его смело можно…
- 3-4
- 15м

Салат «Оливье» классический
Идеальный рецепт приготовления праздничного салата «Оливье» с отварными овощами и…
- 5 порций
- 25м

Салат из капусты с фасолью и говяжьей печенью
Замечательный рецепт быстрого приготовления печеночного салата с капустой и фасолью с репчатым…
- 4 порции
- 10м

Свежий весенний салат
Дни постепенно становятся теплее и длиннее. Так же постепенно сменяется наш рацион, и мы уже можем…
- 2 порции
- 15м
Пока нет комментариев