Суп-крем с луком-пореем и грибами

Суп-крем с луком-пореем и грибами

Суп-крем с луком-пореем и грибами — легкий, диетический суп, приготовленный из овощей и свежих шампиньонов. Приятная текстура супа и плавающие в ней цельные кусочки грибов делают блюдо особенно аппетитным. Отличный вариант для обеда.

Ингредиенты
Порции: +5

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

45 мин.Печать

Как приготовить рецепт Суп-крем с луком-пореем и грибами

  • Суп-крем с луком-пореем и грибами

    подготавливаем ингредиенты

    Овощи и грибы промойте, очистите. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами. Зубчик чеснока раздавите. Лук нарежьте перьями или полукольцами. Картофель покрошите кубиками, а грибы — тонкими ломтиками.

  • Суп-крем с луком-пореем и грибами

    жарим лук-порей

    Растопите на дне кастрюли сливочное масло и обжарьте в нем лук-порей до мягкости. Жарьте на среднем огне, часто помешивая.

  • Суп-крем с луком-пореем и грибами

    варим суп

  • Суп-крем с луком-пореем и грибами
    Добавьте в кастрюлю к луку-порею картофель, репчатый лук и продолжайте жарить все месте еще в течение 3-4 минут. Затем вылейте 1 литр воды.
  • Добавьте измельченный зубчик чеснока. Накройте крышкой и варите до тех пор, пока картофель не станет мягким.
  • Суп-крем с луком-пореем и грибами

    измельчаем суп блендером

    Когда овощи приготовятся, снимите суп с огня и осторожно взбейте его блендером. Только не обожгитесь.

  • Суп-крем с луком-пореем и грибами

    добавляем грибы в суп-крем

    Приправьте суп-крем солью и перцем, а затем добавьте в него кусочки шампиньонов. Варите на медленном огне до готовности грибов, то есть еще около 10-12 минут.

  • Суп-крем с луком-пореем и грибами

    подаем суп-крем с луком-пореем и грибами

    Суп-крем подается к столу горячим, сразу после приготовления. Он получается довольно густым по консистенции и очень вкусным. Суп получается сытным, и при этом содержит мало калорий, ведь в нем только овощи и грибы. Приятного аппетита!


– Можно подать с хрустящими гренками или добавить немного сметаны при подаче.


Распечатать рецепт
Tort/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.