Яблочные оладьи без дрожжей на кефире

Отличный рецепт приготовления пышных домашних оладий с сочными яблоками из бездрожжевого теста на кефире, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!

Автор: ttmir

10 порций

30м

Ингредиенты

Кефир 2,5% 300 мл.
Соль 0,20 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Ванильный сахар 0,5 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Пшеничная мука 250 гр. (± 30 грамм.)
Растительное масло 2 ст.л.
Яблоки 100 гр. (очищенные)

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших оладий на кефире с сочными яблоками из бездрожжевого теста.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших яблочных оладий из бездрожжевого теста на кефире.

3 Приготовление теста.

Выливаем в большую миску 300 мл. кефира комнатной температуры, затем высыпаем в нее 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 0,20 ч.л. соли и 1 ч.л. соды.

4 Перемешиваем все ингредиенты.

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

5 Просеиваем муку.

Просеиваем в миску с жидкой основой 250 гр. пшеничной муки высшего сорта.

6 Замешиваем тесто.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и замешиваем необходимое по консистенции тесто.

7 Добавляем яблоки.

Выкладываем в миску с тестом нарезанные небольшим кубиком 100 гр. предварительно очищенных сочных яблок.

8 Перемешиваем все ингредиенты.

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

9 Формируем оладьи.

В поставленную на плиту сковороду с разогретыми в ней 2 ст.л. растительного масла выкладываем столовой ложкой приготовленное тесто и формируем оладьи.

10 Обжариваем оладьи.

Обжариваем оладьи до золотистости с одной стороны на среднем огне плиты и переворачиваем.

Прикрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать оладьи со второй стороны до золотистости, затем выкладываем их на порционные тарелки и подаем к столу.