Куриная печень в молочном соусе

Куриная печень в молочном соусе - это беспроигрышный способ приготовить печень вкусно. Соус получается нежным, сливочным, а сама печень - аппетитной. Кроме вкусовых качеств, это блюдо может похвастаться большим количеством полезных питательных веществ, которые содержатся в нем. Кроме того, в тушеной печени довольно мало калорий.

Ингредиенты для приготовления куриной печени в молочном соусе

  1. Печень куриная 400 грамм
  2. Масло сливочное 50 грамм
  3. Лук зеленый 2 штуки
  4. Морковь 1 штука (небольшого размера)
  5. Лавровые листья 1–2 штуки
  6. Молоко 250 миллилитров
  7. Сметана обезжиренная 2 столовых ложки
  8. Соль по вкусу
  9. Перец черный молотый по вкусу
  10. Укроп свежий по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Печень, Курица, Молоко, Сметана
  • Порционность
    3 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, лопатка, кастрюля, нож кухонный, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: варим печень.


Печень куриную промойте и нарежьте, затем опустите ее в кастрюлю с водой и поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите пару минут, чтобы кровь свернулась. Слейте воду. Сполосните печень и обсушите ее.
Растопите в сковороде сливочное масло. Бросьте в него печень и слегка обжарьте. Посолите и поперчите.

Шаг 2: тушим печень с овощами.


Нарежьте мелкими колечками зеленый лук и добавьте его в сковородку к печени.

Морковь очистите, мелко натрите и так же отправьте в сковородку к печени.
Накройте все крышкой и тушите на медленном или среднем огне, чтобы жидкость слегка кипела.

Шаг 3: добавляем молоко.


Когда лук станет мягче, добавьте молоко и сметану. Посолите и поперчите по вкусу еще, если посчитаете нужным, а затем перемешайте. Положите лавровый лист.

Тушите все до тех пор, пока соус не загустеет.

Шаг 4: подаем куриную печень в молочном соусе.


Куриную печень, тушеную в молочном соусе, подавайте горячей с любым гарниром на ваш выбор. Получается просто пальчики оближешь! Выкладывайте на гарнир печень и поливайте ее сверху соусом, украшайте свежей зеленью и наслаждайтесь. Очень питательным и вкусный обед для всей семьи.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Молоко лучше использовать жирное, а вот сметану, напротив, возьмите обезжиренную.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: