Салат с языком и гранатом

Ловите еще идею для новогоднего стола - аппетитный салат с языком и гранатом. Выкладывается он слоями, благодаря чему получается очень нарядное и праздничное блюдо. Внешне напоминает Гранатовый браслет, но вкус совершенно другой, так как используется нежное мясо вареного языка. Попробуйте, и вы не разочаруетесь!

Ингредиенты для приготовления салата с языком и гранатом

  1. Язык свиной (отварной) 3 больших куска
  2. Картофель (отварной) 2 штуки (средние)
  3. Морковь 3 штуки
  4. Свекла (отварная) 1 штука
  5. Яйца куриные (отварные) 4 штуки
  6. Яйца перепелинные (отварные) 3 штуки
  7. Корнишоны маринованные 2–3 штуки
  8. Орехи грецкие жареные 150 грамм
  9. Майонез 250 грамм
  10. Корень хрена по вкусу
  11. Зерна граната опционально
  12. Перец по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Язык, Картофель, Морковь, Свекла, Гранат, Орехи
  • Порционность
    4-5 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Тарелка для подачи, стакан, терка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.

Приготовление салата с языком и гранатом:

Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты.


Варить все ингредиенты нужно в подсоленной воде, так все слои получат достаточное количество соли, и вкус салата будет равномерным.
Язык очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Такой же тонкой соломкой нарежьте и очищенную вареную свеклу. Смешайте свеклу с тертым хреном.
Картофель и морковь нужно натереть на терке.
Огурцы обсушите от маринада и нарежьте кубиками, слив выделившуюся из них при нарезании жидкость.
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте на мелкие кусочки.
Из гранта достаньте зерна. Удобней всего делать это под водой, так брызги сока не летят повсюду.

Шаг 2: выкладываем салат слоями.


Возьмите подходящую по размеру тарелку и установите в ее центр стакан дном вниз.
Уложите по кругу тертый картофель, поперчите его и смажьте тонким слоем майонеза.

Следующим слоем уложите соленые огурцы. Смажьте майонезом.

Выложите половину всего подготовленного языка, поперчите по вкусу и смажьте майонезом.

Поверх языка идет слой из моркови, смазанный небольшим количеством майонеза, а сверху дробленные грецкие орехи. Вновь промажьте слой майонезом.

Теперь идет слой из яиц. Вот их надо обязательно посолить, а затем поперчить. Затем опять тонкий слой майонеза.

Выложите оставшийся язык, смажьте его майонезом (опять же небольшим количеством).

Выложите соломку из свеклы и теперь уже промажьте слой очень большим количеством майонеза, как следует закрывая и края салата тоже.

Шаг 3: украшаем салат с языком и гранатом.


Теперь осталось только посыпать верх салата зернами граната, украсить все вырезанными из овощей цветами и/или листиками и, удалив стакан осторожно, оставить блюдо в холодильнике ненадолго, чтобы слои пропитались.

Шаг 4: подаем салат с языком и гранатом.


Салат с языком и гранатом - украшение праздничного стола, а на Новый год такое блюдо просто само просится. Поэтому обязательно сохраните этот рецепт и попробуйте приготовить по нему.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Не обязательно выкладывать салат в форме кольца, главное, чтобы он был наложен слоями.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: