Салат с языком и гранатом

Сложность:
Основные ингредиенты: Язык, Картофель, Морковь, Свекла, Гранат, Орехи
4-5 порции

Ловите еще идею для новогоднего стола - аппетитный салат с языком и гранатом. Выкладывается он слоями, благодаря чему получается очень нарядное и праздничное блюдо. Внешне напоминает Гранатовый браслет, но вкус совершенно другой, так как используется нежное мясо вареного языка. Попробуйте, и вы не разочаруетесь!

Ингредиенты для приготовления салата с языком и гранатом:

  1. Язык свиной (отварной) 3 больших куска
  2. Картофель (отварной) 2 штуки (средние)
  3. Морковь 3 штуки
  4. Свекла (отварная) 1 штука
  5. Яйца куриные (отварные) 4 штуки
  6. Яйца перепелинные (отварные) 3 штуки
  7. Корнишоны маринованные 2–3 штуки
  8. Орехи грецкие жареные 150 грамм
  9. Майонез 250 грамм
  10. Корень хрена по вкусу
  11. Зерна граната опционально
  12. Перец по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Тарелка для подачи, стакан, терка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.

Приготовление салата с языком и гранатом:

Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты.


Варить все ингредиенты нужно в подсоленной воде, так все слои получат достаточное количество соли, и вкус салата будет равномерным.
Язык очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Такой же тонкой соломкой нарежьте и очищенную вареную свеклу. Смешайте свеклу с тертым хреном.
Картофель и морковь нужно натереть на терке.
Огурцы обсушите от маринада и нарежьте кубиками, слив выделившуюся из них при нарезании жидкость.
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте на мелкие кусочки.
Из гранта достаньте зерна. Удобней всего делать это под водой, так брызги сока не летят повсюду.

Шаг 2: выкладываем салат слоями.


Возьмите подходящую по размеру тарелку и установите в ее центр стакан дном вниз.
Уложите по кругу тертый картофель, поперчите его и смажьте тонким слоем майонеза.

Следующим слоем уложите соленые огурцы. Смажьте майонезом.

Выложите половину всего подготовленного языка, поперчите по вкусу и смажьте майонезом.

Поверх языка идет слой из моркови, смазанный небольшим количеством майонеза, а сверху дробленные грецкие орехи. Вновь промажьте слой майонезом.

Теперь идет слой из яиц. Вот их надо обязательно посолить, а затем поперчить. Затем опять тонкий слой майонеза.

Выложите оставшийся язык, смажьте его майонезом (опять же небольшим количеством).

Выложите соломку из свеклы и теперь уже промажьте слой очень большим количеством майонеза, как следует закрывая и края салата тоже.

Шаг 3: украшаем салат с языком и гранатом.


Теперь осталось только посыпать верх салата зернами граната, украсить все вырезанными из овощей цветами и/или листиками и, удалив стакан осторожно, оставить блюдо в холодильнике ненадолго, чтобы слои пропитались.

Шаг 4: подаем салат с языком и гранатом.


Салат с языком и гранатом - украшение праздничного стола, а на Новый год такое блюдо просто само просится. Поэтому обязательно сохраните этот рецепт и попробуйте приготовить по нему.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Не обязательно выкладывать салат в форме кольца, главное, чтобы он был наложен слоями.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓