Морковные котлеты
Морковные котлеты, приготовленные по этому рецепту станут любимым блюдом вашей семьи и особенно детей. Тем более, что морковь очень полезный и богатый витаминами овощ. Готовятся котлеты очень просто и быстро.
Ингредиенты для приготовления морковных котлет
- Морковь -1 килограмм по вкусу
- Молоко 2 стакана
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Сахар песок 1 столовая ложка
- Манная крупа 2/3 стакана
- Яйца 5 штук
- Соль по вкусу
- Панировочные сухари 1/2 стакана
- Растительное масло по вкусу
Приготовление морковных котлет:
1 подготавливаем морковь.
Морковь моем и чистим.
Затем натираем морковь на крупной терке.
2 готовим морковную массу.
Молоко наливаем в кастрюлю и нагреваем.
Затем в кастрюлю с горячим молоком выкладываем тертую морковь, сахар и сливочное масло. Солим по вкусу. Перемешиваем ингредиенты, накрываем кастрюлю крышкой и тушим на среднем огне до тех пор пока морковь не станет мягкой. 
После того как морковь станет мягкой в массу добавляем манную крупу и перемешиваем. Тушим массу на среднем огне еще 10 минут.
Массу снимаем с огня, остужаем и добавляем яичные желтки. Затем перемешиваем и охлаждаем.
3 формируем и обжариваем котлеты.
Из охлажденной морковной массы формируем котлеты. Обмакиваем их в яичном белке, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
Котлеты обжариваем с двух сторон на предварительно разогретом растительном масле до появления румяной корочки.
4 подаем.
Готовые морковные котлеты подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Можно приготовить морковные котлеты с начинкой из яблок и изюма.
– Если вы готовите морковные котлеты для детей - потомите их под крышкой 5 минут после обжаривания.
Похожие рецепты:
Морковно-яблочные котлеты
В этот раз мы с вами уважаемые кулинары постараемся приготовить оригинальное по своему составу…
- 4 порции
- 30м
Морковь в молочном соусе
Любое, даже самое изысканное, мясное или рыбное блюдо можно испортить гарниром. И это не…
- 4 порции
- 40м
Морковный рулет
Морковный рулет - это вкусная овощная закуска с творожно-сметанной начинкой. Это блюдо…
- 5-6
- 1ч
Переросшие кабачки по-корейски
Очень вкусный и красивый салатик из больших переросших кабачков по-корейски.
- 4 порции
- 4ч
Заправка и салат из свеклы на зиму
Отличный рецепт приготовления борщевой сочной заправки из овощей, которая обязательно понравятся…
- 9 порций
- 1ч 25м
Брюссельская капуста по-корейски
Вкусная и полезная закуска для любителей острых овощных блюд.
- 4 порции
- 4ч
Маринованные голубцы
Маринованные голубцы – это очень вкусная и необычная закуска. Если вы устали от долгой жарки и…
- 4 порции
- 1дн
Тыква по-корейски
Простое, полезное и неожиданно вкусное блюдо.
- 6 порций
- 4ч
Тушеная капуста с морковью и репчатым луком
Отличный рецепт приготовления тушеной на сковороде капусты с репчатым луком и морковью с томатной…
- 5 порций
- 45м
Морковка по-корейски
Сегодня я решила познакомить вас с рецептом незаменимой закуски на любом праздничном столе. А будем…
- 4 порции
- 40м
Овощи тушеные
Овощи тушеные - самый вкусный и полезный гарнир, который вы только можете себе представить…
- 4 порции
- 35м
Постные морковные котлеты
Известные авторы не менее известных «12 стульев» наверное бы удивились, когда бы узнали, как будут…
- 5 порций
- 1ч
Пока нет комментариев