Горячий салат из креветок и овощей

Сложность:
Основные ингредиенты: Креветки, Цуккини
2 порции
Итальянская кухня
В избранное Распечатать
теплый салат с креветками и овощами

Креветки – это прекрасное дополнение к огромному списку салатов. Эти великолепные дары моря красиво украшают и придают блюду тонкий аромат моря и приятные воспоминания о нём. Креветки очень прекрасно сочетаются с разнообразными овощами, фруктами, зеленью, рисом, рыбой и другими морепродуктами. Приготовить данный салат совсем не сложно, зато его красивый вид и питательность удивят любых гостей и даже ваших домочадцев, если же вы, конечно, не готовили его раньше или где-то не пробовали. Итак, презентуем рецепт горячего салата из креветок и овощей.

Ингредиенты для приготовления горячего салата из креветок и овощей:

  1. Перец сладкий болгарский 1 шт.
  2. Очищенные креветки (варёные замороженные) 200 грамм
  3. Шпинат (нарезанный замороженный) одна четверть пачки
  4. Маслины 10 шт.
  5. Цуккини 1 шт.
  6. Сыр твёрдый 50 грамм
  7. Свежий лимон одна четверть целого фрукта
  8. Масло оливковое на своё усмотрение

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая миска, Разделочная доска, Острый нож, Кухонная плита, Деревянная лопатка, Сковорода, Столовые приборы, Терка, Сервировочное блюдо

Приготовление горячего салата из креветок и овощей:

Шаг 1: Подготовим креветки.

размораживаем креветки Креветки заранее разморозить, чтобы они приняли температуру комнаты. Если у вас нет времени для того, чтобы ждать, тогда заливаем креветки кипятком, ждём 2 минуты, сливаем воду, даём остыть и по необходимости очищаем. После этого креветки необходимо залить соком выжатого свежего лимона и отложить в сторону на пять минут. обжариваем креветки В это время раскалить сковороду с оливковым маслом на плите и отправить туда креветки, которые пропитались лимонным соком. Обжаривать будем не более двух минут, этого им вполне достаточно, чтобы они приготовились. Перекладываем в отдельную посуду.

Шаг 2: Обжариваем овощи.

нарезаем цуккини Начинаем готовить овощи, для этого необходимо их очень тщательно промыть в проточной воде и дать высохнуть на кухонном полотенце или обычной салфетке. Цуккини будем нарезать соломкой, она должна быть тонкая и длинная на вид (или кружочками, как вам больше нравится). измельчаем маслины Маслины лучше брать без косточек, так чтобы было их удобно нарезать на кружочки. болгарский перец кубиками Болгарский сладкий перец нарезаем крупными кубиками. обжариваем овощи на сковороде В сковороду, где жарили креветки, отправляем наши овощи и обжариваем 2-3 минуты до появления красивой румяной корочки. Овощи не должны сильно пережариться, а обязаны остаться хрустящими. настаиваем салат В сковороду выложить креветки, выключит огонь, накрыть крышкой и не давать салату остыть. Дать ему 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались запахами.

Шаг 3: Подаём горячий салат из креветок и овощей.

ароматный горячий салат с овощами и креветками В тарелку с широкими краями выкладываем наш салат, сверху натираем сыр (перед тем, как его натирать, его лучше поставить в морозилку на 5 минут), поливаем оливковым маслом и перемешиваем. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Я для пикантности и большего вкуса иногда в это салат добавляю жареный на чистой сковороде на сильном огне кунжут, жарить нужно всего минуту, максимум две.

– — Если вы будете отваривать креветки, то обязательно выкладывайте их в кипящую немного подсоленную воду, подержите их там пару минут и вынимайте сразу же. Для обогащения их вкуса можно в воду добавить несколько долек лимона и несколько лавровых листиков.

– — Для обогащения вкуса, перед тем как обжаривать креветки, можно в сковороде с маслом обжарить, раздавленный лезвием ножа, чеснок. В этом случае морепродукт насытится необычайным ароматом.

– — Также в салат можно добавить листья салата, нарезанные крупно или разорванные прямо руками. Для украшения салата также можно использовать помидоры черри или дольки лимона.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓