Майонез из горошка без яиц и молока

Майонез из горошка без яиц и молока

Постный или веганский майонез без яиц и молока прекрасно подходит для людей, которые ищут замену классическому майонезу. Этот соус не является 100%-ным аналогом майонеза по вкусу, также он получается более жидким. В нем есть отчетливый вкус горошка. Такой майонез можно сделать из жидкости от консервированной фасоли.

Столовый уксус можно заменить лимонным соком, в майонезе будет другая нотка вкуса.

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

5 мин.СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Майонез из горошка без яиц и молока

  • В банку или другую удобную вам емкость, налить жидкость от зеленого горошка и растительное масло.
  • Ножку блендера поставить на дно банки и взбивать 1-2 минуты, не отрывая ножку блендера от дна баночки. У вас начнется процес эмульгации, на выходе вы получите белую эмульсию — проще говоря основу майонеза.
  • Добавить соль, сахар, уксус, горчицу, снова все взбить. Хранить в холодильнике. После полного охлаждения майонез станет немного гуще.

Распечатать рецепт
FooDee/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 3.5 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.