Лосось в лимонно-чесночном маринаде

Лосось в лимонно-чесночном маринаде можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, но я рекомендую приготовить его на гриле, если позволяют погодные условия. Красная рыба не требует огромного количества специй, она сама по себе вкусная и не имеет посторонних запахов и привкусов, потому маринад для нее подбирается тонкий, с небольшим количеством приправ.

Время

35м

Сложность

Автор

Tort

Распечатать

В избранное

Лосось в лимонно-чесночном маринаде

Ингредиенты

Лосось 800 грамм
Лимон (только сок) 1 штука
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Специи для рыбы по вкусу
Масло оливковое опционально
Чеснок 2 зубчика

Основные ингредиенты

Чеснок, Лимон

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Лоток для гриля, гриль, нож, тарелка, соковыжималка для цитрусовых

Приготовление:

Шаг 1: маринуем рыбу.

Вымойте тушку лосося, обсушите и нарежьте ее на толстенькие порционные кусочки.

Выжмите сок из лимона, чеснок нарежьте мелкими кубиками.
Полейте рыбу оливковым маслом, затем лимонным соком, добавьте чеснок, соль, перец и специи. Хорошо все вместе перемешайте.

Дайте рыбе замариноваться в холодильнике в течение пары часов, на ночь оставлять не нужно.

Шаг 2: запекаем лосось в лимонно-чесночном маринаде.

Приготовьте гриль, выложите кусочки лосося на лоток и готовьте до мягкости и пока мясо не станет светлей. Готовится лосось довольно быстро, потому не оставляйте его надолго одного, пересушите.

Шаг 3: подаем лосось в лимонно-чесночном маринаде.

Лосось в лимонно-чесночном маринаде подавайте горячим, в качестве гарнира нужно что-то легкое, например, салат из свежих овощей или запеченные на гриле перцы и кабачки.
Приятного аппетита!