Салат "Столичный" с курицей и свежим огурцом

Сложность:
Основные ингредиенты: Огурец, Курица
4 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать

Салат "Столичный" с курицей и свежим огурцом - это легкий и одновременно с тем сытный салат. Наверняка все ингредиенты для его приготовления уже есть у вас в холодильнике, так что обязательно попробуйте это блюдо и, возможно, вам захочется приготовить его на Новый год.

Ингредиенты для приготовления салата "Столичного" с курицей и свежим огурцом:

  1. Филе куриное 300 грамм
  2. Лук зеленый по вкусу
  3. Майонез 50 грамм
  4. Картофель 2 штуки
  5. Огурец свежий 2 штуки
  6. Морковь 1 штука
  7. Лук репчатый 1 штука
  8. Соль 1/2 чайной ложки
  9. Укроп или другая свежая зелень 2 веточки
  10. Яйцо 3 штуки
  11. Горошек зеленый консервированный 150 грамм

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, сотейник, нож кухонный, доска разделочная, салатница, столовая ложка.

Приготовление салата "Столичного" с курицей и свежим огурцом:

Шаг 1: Подготавливаем куриное филе.


Для приготовления салата вам понадобится куриное филе без костей и кожи. Отварите его в подсоленной воде и, не вынимая из бульона, остудите. После нарежьте филе кубиками небольшого размера.

Шаг 2: Подготавливаем морковь и картофель.


Морковь и картофель отварите, остудите и очистите от кожуры. Подготовленные овощи нарежьте кубиками небольшого размера.
Внимание: старайтесь, чтобы все ингредиенты были нарезаны кусочками примерно одинакового размера, так салат будет и вкусней, и красивей выглядеть на тарелке.

Шаг 3: Подготавливаем яйца.


Куриные яйца отварите. После варки резко опустите их в холодную воду и подождите, пока они остынут. После очистите яйца от скорлупы и порежьте кубиками, так же как и прочие ингредиенты.

Шаг 4: Подготавливаем огурец.


Если нужно, почистите огурец от шкурки, если не нужно, то просто тщательно промойте его. После порежьте овощи кубиками.

Шаг 5: Подготавливаем лук.


Репчатый лук очистите, порежьте кубиками и ошпарьте кипятком, чтобы убрать чрезмерную горечь. После повторите все тоже самое и с зеленым луком.

Шаг 6: Готовим салат.


Сложите все подготовленные ранее ингредиенты в глубокую тарелку. С зеленого горошка слейте воду и так же добавьте его в салат. Посолите и заправьте майонезом, а после тщательно перемешайте. Можете добавить в готовый салат "Столичный" немного свежемолотого перца. Украсьте все зеленью и подавайте на стол!
Внимание: если использовать домашний майонез, то блюдо выйдет гораздо полезней и вкусней.

Шаг 7: Подаем салат.


Салат "Столичный" с курицей и свежим огурцом будет очень кстати на праздничном столе, однако он настолько просто готовится, что многие хозяйки подают его и на обычный семейный обед. Использование куриной грудки и свежего огурца, как основных ингредиентов, делает салат легким и почти диетическим, так что съедается он легко.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо майонеза можно заправить салат сметаной, смешанной с горчицей.

– Для приготовления салата "Столичный" можно использовать не только куриное филе, но и любые другие части курицы, так же отваренные или копченые.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓