Салат с копченой курочкой и яблоком
Салат с копченой курочкой и яблоком можно приготовить и для обычного ужина, и для романтического вечера, и для большого праздничного стола. Он прост в изготовлении и имеет экстравагантный вкус, который ему придает сочетание ингредиентов, входящих в него. Можно сказать, что этот салат с копченой курочкой и яблоками сложен на контрасте текстуры и вкусов. Чуть кислое яблоко, очень нежное по текстуре и вкусу авокадо, остренький красный лук и твердые хрустящие орехи формируют отличный комплекс, который очень выгодно подчеркивает заправка с легким привкусом чеснока.
Ингредиенты для приготовления салата с копченой курочкой и яблоком:
- Куриная грудка копченая 1 штука
- Авокадо 1 штука
- Крупное зеленое яблоко 1 штука
- Морковь среднего размера 1 штука
- Красный лук (небольшого размера) 1 штука
- Листовой салат 1 вилок
- Грецкие орехи 5 штук
- Майонез 4 столовые ложки по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 5–6 веточек
- Йогурт 4 столовые ложки
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Разделочная доска
- Нож
- Миска
- Терка
- Порционная сервировочная тарелка
Приготовление салата с копченой курочкой и яблоком:
Шаг 1: Готовим заправку для салата .
Для начала возьмите петрушку, обмойте ее под водой и мелко нарубите. Лучок и чеснок натрите на мелкую терку и пересыпьте в маленькую миску. Туда же выложите петрушку, добавьте майонез, затем йогурт. Влейте лимонный сок и тщательно все перемешайте. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Шаг 2: Подготавливаем ингредиенты.
Красный лук очистите от шелухи, обмойте под водой и нарежьте тонкими полукольцами. Морковку обмойте, очистите от кожуры и натрите на мелкую терку. 
Куриную грудку очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Обмойте яблоко, затем аккуратно удалите его сердцевину, потом очистите от кожицы. Нарежьте его тонкими ломтиками. 
Авокадо также обмойте под водой и разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Оставшуюся мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Шаг 3: Подаем салат с копченой курочкой и яблоками.
Теперь разложите по порционным тарелкам, заранее вымытые и обсушенные листья салата, ломтики копченой курочки и овощей. Грецкий орех освободите от кожуры, разломайте на крупные кусочки и посыпьте ими салат. Распределите по тарелкам заправку и украсьте салат зернами граната, зеленью или тонкими ломтиками болгарского перца. Салат готов! Просим к столу! Приятного Вам аппетита! Советы к рецепту:
– — При желании, в салат вы можете добавить маринованный ананас, кедровый орех, маринованные грибы или фасоль.
– — Для того, чтобы кисло-сладенький вкус блюда стал еще более отчетливым, вы можете добавить в него лишнюю чайную ложку уксуса.
– — Если вы перед тем как приготовить салат, натрете копченую курочку разрезанным лимоном, то сможете сохранить ее свежесть в течении нескольких дней, даже на открытом проветриваемом пространстве в самую сильную жару.
