Салат «Братец-Кролик»

Сложность:
Основные ингредиенты: Курица
4 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать
красивый салат братец-кролик

Хотите поднять настроение себе и своим близким? Это можно сделать очень легко и быстро: достаточно накормить их чем-нибудь вкусным, необычным и оригинальным, неважно, праздник сейчас или обычный день. Если к вам нагрянули нежданные гости, то можно приготовить за короткий период времени незамысловатый и, одновременно, вкусный, нежный и легкий салат «Братец-Кролик».

Ингредиенты для приготовления салата «Братец-Кролик»:

  1. Филе куриное 400 граммов
  2. Яйца 3 шт.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Сыр твердый 100–150 граммов
  5. Орехи грецкие очищенные ½ стакана
  6. Лук репчатый 2 шт.
  7. Масло растительное 3 столовых ложки
  8. Майонез 3–4 столовых ложки
  9. Киви 2 шт.
  10. Маслины без косточек 3–4 шт.
  11. Лук зеленый 2–3 веточки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Кастрюля
  2. Разделочная доска
  3. Нож
  4. Стакан
  5. Сковорода
  6. Столовая ложка
  7. Миска
  8. Тёрка
  9. Ступка иди блендер
  10. Кухонная плита
  11. Сервировочное блюдо

Приготовление салата «Братец-Кролик»:

Шаг 1: Термическая обработка мяса и яиц.

куриное филе Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Филе курицы разморозьте, помойте холодной водой, обрежьте пленочки, жилки и излишки жира. В воду положите мясо и варите до готовности, это займет примерно 30 – 40 минут. Пока варится кура, яйца вымойте, поместите в другую кастрюлю с соленой водой, варите после кипения 10 – 15 минут, затем остудите их струей холодной воды.

Шаг 2: Жарим репчатый лук.

очищенный киви Сковороду поставьте на огонь, репчатый лук почистите, помойте, нарежьте мелко. Налейте масло на жаровню, пусть оно немного нагреется, затем обжарьте в нем лук до светло-золотистого цвета (примерно 3 минуты) постоянно помешивая, после чего выложите его в мисочку. Киви почистите от кожуры, помойте. А орехи раздавите в ступке или измельчите их с помощью блендера.

Шаг 3: Измельчаем ингредиенты.

смешиваем ингредиенты для салата Сыр нужно нарезать маленькими кубиками. Для того, чтобы он не прилипал к ножу, смочите немного лезвие в холодной воде. Готовое филе курицы необходимо нарвать кусочками или порезать ножом соломкой. Киви нарежьте пластинками и не забудьте оставить два полукруга для глазок кролика. Далее все измельченные ингредиенты нужно соединить в одной миске, заправить их майонезом и перемешать.

Шаг 4: Подготовка ингредиентов для украшения салата «Братец-Кролик».

натертая морковь Морковь почистите, помойте и натрите на терке. Белки яиц отделите от желтков, и также натрите их на мелкой терке в отдельную тарелочку. Салат выкладываем на сервировочное блюдо и формируем голову, уши и форму под морковку таким образом, как будто кролик держит ее в зубах. Голову посыпаем белками, дальше формируем морковь. Фотография поможет вам представить оформление конечного блюда.

Шаг 5: Подаем салат «Братец-Кролик».

выложенный салат братец-кролик Перед тем как подать салат «Братец-Кролик», не забудьте из киви сделать зеленые глаза, маслины нарезать тонкими пластинками и украсить ими морковку, лапки и зрачки. Зеленый лук помойте и положите сбоку морковки, как будто это ее стебель. Подают блюдо на стол в сервировочной тарелке, затем разделяют на порции. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Если вы любитель острой пищи, то вы можете украсить салат не просто натертой сырой морковью, а острой - по-корейски.

– — При выборе куриного филе нужно руководствоваться следующими правилами: упаковка должна быть целой, без повреждений и незагрязненной Куриное мясо должно быть плотным, ровным, без разрывов. Свежее мясо должно быть бело-розового цвета. В ином случае филе может быть испорченным и навредить вашему здоровью.

– — Чтобы придать тонкий вкус и аромат жареному луку, во время его приготовления необходимо добавить кусочек сливочного масла.

Похожие рецепты

Отзывы (1):

witalina77
Очень красиво смотрится такой забавный кролик с морковкой. И по составу продуктов видно, что салат вкусный.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓