8-10 порций
55м

Куриный салат с овощами

Куриный салат с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, так как курицы в нем очень мало, относительно овощей. Основная изюминка салата - маринованные огурцы и перцы, они делают блюдо сочным и оригинальным. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты для приготовления куриного салата с овощами

  1. Картофель 1 килограмм
  2. Морковь 150 грамм
  3. Огурцы маринованные 360 грамм
  4. Перец болгарский маринованный 460 грамм
  5. Горошек консервированный 260 грамм
  6. Филе куриное 150 грамм
  7. Майонез 400 грамм
  8. Соль по вкусу

Приготовление куриного салата с овощами:

1варим картофель.


Отварите в подсоленной воде картофель в мундире до готовности (только не переварите). Затем овощи нужно остудить (можно поставить их под струю холодной воды), очистить от кожуры и натереть на средней или мелкой терке.

2варим морковь.


Морковь промойте, очистите и отварите, так же как и картофель, до готовности. Остудите и нарежьте кубиками маленького размера.

3варим куриное филе.


Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде (можно добавить горошины душистого перца для аромата). Затем остудите мяско птицы и покрошите его на небольшие кусочки.

4нарезаем соленья.


Перцы и огурцы промойте от рассола, обсушите и нарежьте кубиками небольшого размера. Отожмите с солений лишнюю жидкость, чтобы салат не потек.

5смешиваем куриный салат с овощами.


Смешайте огурцы, перцы и морковь, добавьте к ним консервированный зеленый горошек.

Добавьте тертый картофель и порезанное на маленькие кусочки отварное куриное филе.

Заправьте салат густым майонезом, оставив пару ложек для украшения, и перемешайте все хорошенько. Проверьте, достаточно ли соли и добавьте ее немного, если посчитаете нужным.

6подаем куриный салат с овощами.


Выложить салат в тарелку можно используя специальные формочки (только хорошенько утрамбовывайте все ложкой, чтобы после снятия формы салат не развалился). И для большего эффекта верх салата смажьте майонезом. Так получится красиво и аккуратно.
Как я уже сказала в самом начале, подавайте куриный салат с овощами как самостоятельное блюдо, или как гарнир к жареной или запеченной курице. Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вы можете просто украсить салат солеными огурцами и перцами, без заморочек с формочкой.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.