Куриный салат с овощами

Куриный салат с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, так как курицы в нем очень мало, относительно овощей. Основная изюминка салата - маринованные огурцы и перцы, они делают блюдо сочным и оригинальным. Обязательно попробуйте приготовить!

Время

55м

Сложность

Автор

Rampampam

Распечатать

В избранное

Куриный салат с овощами

Ингредиенты для приготовления куриного салата с овощами

Картофель 1 килограмм
Морковь 150 грамм
Огурцы маринованные 360 грамм
Перец болгарский маринованный 460 грамм
Горошек консервированный 260 грамм
Филе куриное 150 грамм
Майонез 400 грамм
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Картофель, Морковь, Огурец, Перец, Курица
Порционность

8-10

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Тарелка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.

Приготовление куриного салата с овощами:

Шаг 1: варим картофель.

Отварите в подсоленной воде картофель в мундире до готовности (только не переварите). Затем овощи нужно остудить (можно поставить их под струю холодной воды), очистить от кожуры и натереть на средней или мелкой терке.

Шаг 2: варим морковь.

Морковь промойте, очистите и отварите, так же как и картофель, до готовности. Остудите и нарежьте кубиками маленького размера.

Шаг 3: варим куриное филе.

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде (можно добавить горошины душистого перца для аромата). Затем остудите мяско птицы и покрошите его на небольшие кусочки.

Шаг 4: нарезаем соленья.

Перцы и огурцы промойте от рассола, обсушите и нарежьте кубиками небольшого размера. Отожмите с солений лишнюю жидкость, чтобы салат не потек.

Шаг 5: смешиваем куриный салат с овощами.

Смешайте огурцы, перцы и морковь, добавьте к ним консервированный зеленый горошек.

Добавьте тертый картофель и порезанное на маленькие кусочки отварное куриное филе.

Заправьте салат густым майонезом, оставив пару ложек для украшения, и перемешайте все хорошенько. Проверьте, достаточно ли соли и добавьте ее немного, если посчитаете нужным.

Шаг 6: подаем куриный салат с овощами.

Выложить салат в тарелку можно используя специальные формочки (только хорошенько утрамбовывайте все ложкой, чтобы после снятия формы салат не развалился). И для большего эффекта верх салата смажьте майонезом. Так получится красиво и аккуратно.
Как я уже сказала в самом начале, подавайте куриный салат с овощами как самостоятельное блюдо, или как гарнир к жареной или запеченной курице. Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!