Куриный салат с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, так как курицы в нем очень мало, относительно овощей. Основная изюминка салата — маринованные огурцы и перцы, они делают блюдо сочным и оригинальным. Обязательно попробуйте приготовить!
- Картофель 1 килограмм
- Морковь 150 грамм
- Огурцы маринованные 360 грамм
- Болгарский перец (маринованный) 460 грамм
- Зеленый горошек консервированный 260 грамм
- Куриное филе 150 грамм
- Майонез 400 грамм
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Куриный салат с овощами
-
варим картофель
Отварите в подсоленной воде картофель в мундире до готовности (только не переварите). Затем овощи нужно остудить (можно поставить их под струю холодной воды), очистить от кожуры и натереть на средней или мелкой терке.
-
варим морковь
Морковь промойте, очистите и отварите, так же как и картофель, до готовности. Остудите и нарежьте кубиками маленького размера.
-
варим куриное филе
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде (можно добавить горошины душистого перца для аромата). Затем остудите мяско птицы и покрошите его на небольшие кусочки.
-
нарезаем соленья
Перцы и огурцы промойте от рассола, обсушите и нарежьте кубиками небольшого размера. Отожмите с солений лишнюю жидкость, чтобы салат не потек.
-
смешиваем куриный салат с овощами
-
Смешайте огурцы, перцы и морковь, добавьте к ним консервированный зеленый горошек. -
Добавьте тертый картофель и порезанное на маленькие кусочки отварное куриное филе. - Заправьте салат густым майонезом, оставив пару ложек для украшения, и перемешайте все хорошенько. Проверьте, достаточно ли соли и добавьте ее немного, если посчитаете нужным.
-
подаем куриный салат с овощами
Выложить салат в тарелку можно используя специальные формочки (только хорошенько утрамбовывайте все ложкой, чтобы после снятия формы салат не развалился). И для большего эффекта верх салата смажьте майонезом. Так получится красиво и аккуратно. Как я уже сказала в самом начале, подавайте куриный салат с овощами как самостоятельное блюдо, или как гарнир к жареной или запеченной курице. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!
– Вы можете просто украсить салат солеными огурцами и перцами, без заморочек с формочкой.
