«Цезарь» с кукурузой

«Цезарь» с кукурузой — это знаменитый салат в новом исполнении. Одновременно простой и вкусный рецепт! Кукуруза добавляет сладость и яркий аппетитный цвет.

Автор: Tort

2 порции

30м

Ингредиенты

Кукуруза консервированная 1 бан.
Куриное филе 300 г
Майонез 100 мл
Пармезан 50 г
Вино белое сухое 30 мл
Масло оливковое 30 мл
Чеснок 2 зуб.
Филе анчоуса 2 шт.
Салат-ромэн 1 шт.
Лимон 1 шт.
Багет 1/2 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

1 подготавливаем ингредиенты.

Для приготовления салата «Цезарь» с кукурузой кроме кукурузы нам понадобится филе курицы, багет, салат-ромэн, майонез, чеснок, анчоусы и специи.

2 жарим куриное филе.

Посыпьте куриное филе перцем и солью с обеих сторон. Полейте лимонным соком и обжарьте с маслом на сильном огне до золотистого цвета.

3 запекаем сухари и филе.

Нарежьте багет кубиками, немного обжарьте в той же сковороде, в которой готовили курицу.
Сложите хлеб и филе на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 7-8 минут.
Остудите.

4 нарезаем салат.

Салат промойте, обсушите и нарвите или нарежьте на кусочки.

5 готовим соус.

Смешайте майонез с мелко нарезанным чесноком и анчоусами. Добавьте тертый сыр, вино и соль с перцем. Очень хорошо смешайте.

6 заправляем «Цезарь» с кукурузой.

На тарелку выложите салат, гренки, нарезанное крупными кубиками куриное филе и кукурузу. Полейте заправкой и украсьте пармезаном по вкусу.

7 подаем «Цезарь» с кукурузой.

Подавайте «Цезарь» с кукурузой на обед или в качестве легкого ужина. Выглядит салат на тарелке невероятно заманчиво, невозможно устоять!
Приятного аппетита!

Автор: Tort

2 порции

30м