Творожный кекс в духовке с изюмом

Идеальный рецепт приготовления нежного творожного кекса с изюмом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Время

1ч 15м

Сложность

Автор

ttmir

Распечатать

В избранное

Творожный кекс в духовке с изюмом

Ингредиенты

Маргарин (масло) 150 гр.
Сахар 150 гр.
Куриное яйцо 3 шт.
Творог 5% 250 гр.
Сметана 20% 2 ст.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука пшеничная 280 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Сода 1/3 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Изюм без косточки 100 гр.
Растительное масло 1 ст.л.
Сахарная пудра 1 ст.л.

Основные ингредиенты

Яйца, Изюм, Творог, Масло, Сметана, Мука, Cахар
Порционность

8 порций
Кухня мира

Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, разделочная доска, глубокая миска, форма, миксер, лопатка, сито, столовая ложка, чайная ложка

Приготовление:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего творожного кекса. Высыпаем в миску с растопленными 150 гр. маргарина или сливочного масла 150 гр. сахара и хорошо перемешиваем при помощи миксера, затем разбиваем в миску поочередно 3 куриных яйца и вновь перемешиваем между собой все ингредиенты.

Выкладываем в миску с яичной смесью предварительно перетертые блендером 250 гр. 5% творога с добавленными 2 ст.л. 20% сметаны, высыпаем 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. ванильного сахара и перемешиваем при помощи миксера все ингредиенты в миске между собой. В миску с жидкой основой просеиваем 140 граммов муки.

Добавляем в общую миску 1/3 ч.л. соды, высыпаем 10 гр. разрыхлителя и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты. Просеиваем в общую миску оставшиеся 140 гр. муки, после чего высыпаем 100 гр. изюма без косточек, затем тщательно перемешиваем лопаткой до однородной массы и получаем необходимое для выпечки тесто.

Смазываем подходящую форму необходимым количеством растительного масла, затем выкладываем в нее тесто и равномерно распределив его при помощи лопатки и даем постоять 15-20 минут. Форму с кексом отправляем в духовку и выпекаем 50 минут при 175 градусах и ещё порядка 10-15 минут при 100 градусах.

Достаем форму с кексом из духовки по истечении времени, освобождаем его от формы и немного остудив посыпаем сверху 1 ст.л. сахарной пудры.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!