Кексы "Обезьянки"
Кексы "Обезьянки" - шоколадно-банановое лакомство для всех сладкоежек. И хоть у нас в стране не принято баловать гостей на Новый год сладостями, от таких кексов, я думаю, никто не откажется. Ведь в них есть все, чтобы они понравились хозяйке наступающего года: они сладкие, банановые и оригинальные! Стоит попробовать!
Ингредиенты для приготовления кексов "Обезьянки"
Для кексов
- Бананы 2 штуки
- Масло сливочное соленое 100 грамм
- Сахар коричневый 175 грамм
- Мука самоподнимающаяся 225 грамм
- Яйца 2 штуки
- Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
- Капли шоколадные (темный шоколад) 100 грамм
- Грецкие орехи рубленные 100 грамм
- Молоко 3 столовые ложки
Для украшения
- Масло сливочное соленое 100 грамм
- Сахарная пудра 300 грамм
- Порошок какао 40 грамм
- Капли шоколадные (белый шоколад) опционально
- Кружочки белого шоколада (шоколадные чипсы) опционально
- Глазурь шоколадная опционально
- Молоко 40 миллилитров
Приготовление кексов "Обезьянки":
1 Подготавливаем бананы.

Для приготовления кексов нужны мягкие спелые бананы, но не всегда такие найдешь в магазине. А чтобы не ждать, пока они дозреют, есть одна хитрость.
Положите бананы на противень, застеленный бумагой для запекания, и отправьте фрукты в разогретую до 150 градусов духовку на 40 минут.

Шкурка бананов потемнеет и станет блестящей.
Выньте фрукты из духовки и оставьте остужаться минимум на 30 минут.
2 Готовим тесто.

Возьмите большую миску и сложите туда масло, яйца, сахар, муку, разрыхлитель, молоко, шоколад, орехи и бананы. Если вы запекали бананы, то достаточно будет срезать у них хвостик и выдавить мякоть как зубную пасту из тюбика.

Перемешайте все с помощью миксера, превратив в гладкую смесь с кусочками шоколада и орехов.
3 Выпекаем кексы.

Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов по Цельсию.
Формочки для выпекания кексов смажьте маслом или накройте специальной бумагой для кексов. Заполните все тестом и оставьте отдохнуть на пару минут, после чего отправляйте в духовку.

Запекайте кексы в течение 25 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Проткните ей кекс, если на выходе на зубочистке не будет кусочков теста и она не намокнет, то все готово.
Готовые кексы должны постоять 10 минут в остывающей духовке, после выпечку нужно достать, вынуть из формочек и остудить при комнатной температуре.
4 Готовим шоколадный крем.

Пока остывают кексы, приготовьте крем. Для этого смешайте в глубокой тарелке масло, порошок какао и сахарную пудру. Смешивайте все миксером до однородности и воздушности. Затем осторожно влейте молоко и продолжайте взбивать, пока крем опять не станет однородным и воздушным, то есть еще в течение 5 минут.
5 Украшаем кексы "Обезьянки".

Украсьте полностью остывшие кексы шоколадно-масляным кремом. Не старайтесь сделать аккуратно, пусть будет чем-то похоже на обезьяний мех.

Время делать мордочки! Для этого сперва на плоском кружочке белого шоколада нарисуйте шоколадной глазурью рот, а затем поместите все на кекс. Шоколадные капли из белого шоколада будут глазками, так же поместите их на кексы, нарисовав глазурью черные точечки - зрачки. В конце разломите ножом крупные кружочки белого шоколада на пополам и воткните их по разные стороны кекса, изобразив обезьяньи ушки.

Вот и все! Перед вами куча сладких и аппетитных кексов, которые можно съесть!
6 Подаем кексы "Обезьянки".

Подавайте кексы "Обезьянки" в качестве десерта. Такие сладости хороши не только в новый год, но и на день рождение или другой праздник! Сладкая и вкусная домашняя выпечка, что может быть лучше?
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Торт "Обезьяна"
Торт "Обезьяна" - это ароматная сладкая выпечка, покрытая шоколадной глазурью. А способ…
- 6-8
- 3ч

Вкуснейшая выпечка из песочного теста!
Идеальное тесто с нежным вкусом, которое сделает любой десерт ароматным и исключительным!
- ———
- 1ч 30м

Пирог с персиками и бананами
Пирог с персиками и бананами – ароматная, воздушная и очень нежная выпечка, которая станет…
- 6 порций
- 1ч 10м

Бананово-шоколадный торт
Этот рецепт - соблазнительный тандем нежных бананов и черного шоколада, икскустно вплетенных в один…
- 10 порций
- 2ч

Буше
Не знаю как Вам, а вот мне всегда было очень интересно, как именно пирожные "Буше" получаются…
- 4-6
- 1ч

Простой банановый пирог
Простой банановый пирог придется по душе поклонникам легкой в приготовлении домашней выпечки…
- 6 порций
- 50м

Шоколадный торт "Баунти" с кокосовой начинкой
Очень красивый и невероятно вкусный шоколадный торт "Баунти" с нежной кокосовой начинкой. Этот…
- ———
- ———

Бисквитный шоколадный торт с орехом
Идеальный рецепт приготовления ароматного бисквитного торта с шоколадным кремом, который…
- 10 порций
- 1ч 30м

Торт «Пьяная вишня» с шоколадной глазурью
Замечательный рецепт приготовления идеального бисквитного торта «Пьяная вишня» со…
- 8 порций
- 1ч 55м

Пирожное «Картошка» из бисквита
Вы помните то самое, вкусное и всеми любимое лакомство из детства под названием пирожное «Картошка…
- 10–12
- 14ч

Печенье мокка - трюфель
Удивить и одновременно порадовать своих родных можно аппетитной выпечкой домашнего приготовления…
- ———
- 2ч 30м

Шоколадный торт с вишней
Шоколадный торт с вишней, пропитанный шоколадным кремом и лимонной глазурью — это…
- 8 порций
- 1ч
Пока нет комментариев