5 порций

Кекс «Коровка» на сгущённом молоке

Предлагаю рецепт вкуснейшего кекса «Коровка». Печется он на основе вареного сгущенного молока и грецких орехов.  Нежный, мягкий и нереально вкусный!

5 порций

Ингредиенты

  1. молоко сгущенное вареное 1 б.;
  2. яйца 4 шт.;
  3. молоко 100 мл.;
  4. сахар 50 г.;
  5. ванильных сахар 10 г.;
  6. разрыхлитель 2 ч.л.;
  7. мука 150 г.;
  8. грецкие орехи 100 г.

Приготовление:


Так как тесто готовится очень быстро, сразу включаем духовку разогреваться до 190 градусов. Яйца поместим в глубокую миску и взобьем венчиком до образования легкой пены. 
Добавим в яйца ¾ банки сгущенного молока и все перемешаем до однородности. В массу добавим обычный и ванильный сахар и все хорошо перемешаем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Орехи мелко порубим или измельчим с помощью блендера  и отправим в тесто (немного рубленых орехов оставим для украшения). Форму для выпечки слегка смажем маслом и отправим в нее тесто. 
Выпекаем кекс в предварительно разогретой духовке 35-40 минут. 
Пока кекс выпекается, приготовим заливку. Для этого подогреем молоко и ¼ часть вареного сгущенного молока зальем горячим молоком и все перемешаем до однородности – заливка готова. 

Готовый кекс достанем из духовки и сверху проткнем зубочисткой или вилкой всю поверхность. Сверху еще теплый кекс зальем заливкой, присыплем оставшимися орешками и оставим в форме на 2-3 часа. Сочный, нежный и очень вкусный кекс «Коровка» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.
Приятного аппетита!     

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.