Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью

Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью

Карп, запеченный с лимоном и луком на мангале, — это вкусное и полезное блюдо из всем доступной рыбы. Карпа по этому рецепту можно запечь и в духовке, вкус тоже будет превосходным, хоть и без дымка.

Ингредиенты
Порции: +1

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью

  • Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью
    Почищенного выпотрошенного карпа хорошо просушить внутри и снаружи бумажными полотенцами. Лишняя влага в рыбе не нужна, так как тогда рыба будет не запекаться, а вариться.
  • Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью
    Тонкими ломтиками нарезать лимон. Лимон придаст карпу приятный аромат и поможет убрать характерный запах тины. Также тонко нарезаем лук. Лука беру совсем немного. Не нужно полностью набивать ему брюхо, это не фаршированный карп. Лимон, зелень и лук нужны исключительно для аромата и желательно брать не очень большое количество, чтобы горячий воздух циркулировал внутри карпа тоже. Измельчить чеснок.
  • Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью
    Сделать горизонтальные надрезы вплоть до хребта по всему карпу. 
     
  • Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью
    Посолить, поперчить карпа, добавить специи по вкусу. 
     
  • Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью
    Смазать карпа внутри и снаружи майонезом. Положить 3 ломтика лимона, немного лука, рубленный чеснок и небольшой пучок петрушки в брюхо. В надрезы вставить тонкие ломтики лимона.
     
  • Карп, запеченный с лимоном, луком и зеленью
    Дать рыбе немного пропитаться, минут 10-15.  Жарить на мангале или выпекать в духовке при 220 градусах, 20-30 минут, в зависимости от размера карпа.
     


Распечатать рецепт
FooDee/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4.75 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.