6 порций
20м
Канапе с килькой и яйцом
Часто случается так, что хочется приготовить что-то необычное, а в холодильнике совсем нет ничего подходящего или мало продуктов. А если к вам ещё неожиданно гости зашли, что же приготовить? Чаще всего в таких случаях спасают закуски. Итак, я предлагаю приготовить канапе с килькой и яйцом. Чем хороши канапе, так это тем, что на их приготовление уходят всего несколько минут, не больше 15, и вы уже готовы встречать гостей.
6 порций
20м
Ингредиенты для приготовления канапе с килькой и яйцом
- Хлеб (ржаной) 300 гр.
- Килька (маринованная или солёная) 80–100 гр.
- Масло сливочное 60 гр.
- Яйцо 1–2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Зелень для украшения. по вкусу
Приготовление канапе с килькой и яйцом:
1 Готовим яйца.
В кастрюлю налить холодную воду и положить яйца. Ставим на огонь и варим яйца вкрутую (примерно 7-10 минут). Как только яйца сварятся, снимаем с огня кастрюлю и ставим яйца под проточную воду. Так скорлупа снимется легче.
2 Подготавливаем кильку.
Если вы купили консервированную маринованную кильку, то первым делом откройте её при помощи открывалке и слейте маринад.
Если же вы купили кильку на развес, то сразу приступайте к её чистке. Сначала отрываем головы у кильки и чистим от внутренностей и хребтов.
3 Готовим канапе с килькой и яйцом.
Пока варятся яйца, мы можем начать готовить хлеб. Ржаной хлеб нарезаем квадратиками (или кружочками) толщиной примерно 0,5 см. Ставим на огонь разогревать сковороду, предварительно положив в неё кусочки сливочного масла (используем не всё масло, а половину).
Выкладываем на сковороду хлеб и обжариваем его с двух сторон до образования румяной корочки.
Как только гренки будут готовы, вытаскиваем их и смазываем оставшимся сливочным маслом.
Берём разделочную доску и нарезаем огурец кружочками, не сильно тонкими, но и не сильно толстыми. Яйца очищаем от скорлупы и также нарезаем кружочками.
На гренки с маслом сначала выкладываем кружочки огурца, а затем кружочки яиц. Сворачиваем филе кильки в рулетик и ставим сверху на яйцо.
4 Подаём канапе с килькой и яйцом.
Пронизываем канапе шпажкой или зонтиком, украшаем веточкой укропа или петрушки.. Подавать канапе лучше всего с жареной картошкой или с картошкой фри.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Гренки можно обжаривать и на сухой сковороде, если вы не хотите чтоб они были сильно жирными.
– - Если вам попалась сильно солёная килька, то её можно слегка промыть под проточной водой.
– - Хлеб можно использовать не только ржаной, но и бутербродный, или на ваше усмотрение.
Чтобы оставить комментарий,
зарегистрируйтесь
или
авторизуйтесь.
Отзывы (1)
Отличное канапе — вкусное и доступное. Часто готовлю такое в качестве закуски на праздники для гостей. Всем очень нравится.