———
———

Вкусные кабачки: 3 рецепта (Маринованные, Блины, Рулетики)

3 идеи как приготовить кабачки))


———
———

Ингредиенты

Закуска из молодых кабачков

  1. Кабачок 1–2 шт.
  2. Укроп, кинза 15 г.
  3. Кунжут 3 ч. л
  4. Чеснок 3 зубчика
  5. Растительное масло 3 ст. л
  6. Сахар 1 ч. л
  7. Винный уксус 3 ч. л

Блины из молодых кабачков

  1. Кабачки 250 г.
  2. Молоко 300 мл.
  3. Яйца 2 шт.
  4. Мука 60 г.
  5. Разрыхлитель 1 ч. л
  6. Крахмал кукурузный 30 г.
  7. Специи по вкусу
  8. Зелень по вкусу и желанию
  9. Соль по вкусу
  10. Масло растительное для смазывания сковороды

Рулетики из кабачков

  1. Кабачки 1–2 шт.
  2. Авокадо 1 шт.
  3. Кинза 15 г.
  4. Грецкий орех 60 г.
  5. Соль или соевый соус по вкусу
  6. Лимонный сок 1 ч. л
  7. Йогурт натуральный 2–3 ч. л

Приготовление:

1 Закуска из молодых кабачков.

Кабачки порезать слайсами с помощью овощечистки и поместить в глубокую емкость, туда же выдавить чеснок, добавить мелко порезанную зелень, добавить кунжут, масло, сахар и уксус. Перемешать и дать настояться 1 час. Готово! Приятного аппетита!

2 Блины из молодых кабачков.

Кабачки потереть на мелкой терке, подождать пока пустят сок и затем хорошенько отжать от сока, а сок вылить.
Соединить тёртые кабачки с остальными ингредиентами и тщательно перемешать венчиком.
Выпекать каждый блин с двух сторон. По желанию можно приготовить начинку для блинов: для этого я смешала сыр рикотту с чесноком, зеленью и солью. Завернула начинку в часть блинов, а другую часть блинов мы съели просто со сметаной. Приятного аппетита!

3 Рулетики из кабачков.

Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками и обжарить на сковороде до мягкости.
В блендере смешать все остальные ингредиенты и начинка готова.
Завернуть рулетики. И вкусная закуска готова! Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.