Рагу крестьянское

Вам не нужно много времени, чтобы приготовить сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Рагу крестьянское готовится менее чем за пол часа, всего несколько минут и вы уже раскладываете аппетитное блюдо по тарелкам. Вкусно и просто! Очень вкусно!

Как приготовить рецепт Рагу крестьянское

• 

  жарим бекон с колбасками

  Нарежьте бекон тонкой соломкой, а колбаски или сосиски — кружочками. Разогрейте сковородку и обжарьте в ней колбаски с беконом, так чтобы они стали золотистого цвета, а часть жира вытопилась. Добавьте немного оливкового масла, если это необходимо (но, как правило, сала из бекона хватает).
• 

  добавляем воду

  Обжаренные кусочки мяса переложите в кастрюлю и залейте 1 стаканом воды. Доведите до кипения.

• 

  добавляем фасоль

  Консервированную фасоль промойте холодной водой, обсушите и добавьте в кастрюлю к бекону с колбасками. Вновь доведите содержимое кастрюли до кипения.

• 

  жарим лук с мукой

  Нарежьте мелкими кубиками лук и обжарьте его в небольшом количестве оливкового масла. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте сливочное масло, растопите его и добавьте муку. Жарьте все вместе, помешивая постоянно, в течение 3 минут.

• 

  добавляем лук в рагу

• 
  Добавьте в рагу томатную пасту, все специи по вкусу (в том числе сахар). Опять доведите все до кипения.
• Добавьте жареный с мукой лук и хорошо все перемешайте, пока бульон в рагу не станет однородным и не загустеет. И пусть все еще раз закипит. Снимите рагу с огня и проверьте на соль и специи, не надо ли добавить чего.
• 

  подаем рагу крестьянское

  Подавайте крестьянское рагу горячим, посыпав его зеленью по вкусу. Обязательно предложите к нему хлеб. Очень вкусно, очень сытно и ароматно. Удивительно простое и тем потрясающее блюдо. Попробуйте! Приятного аппетита!

– Вместо томатной пасты можно взять консервированные помидоры, измельченные блендером.