Клубника в шоколаде

1 подготавливаем клубнику.

Клубнику нужно промыть, не удаляя хвостики, а затем хорошо вытереть насухо, со влажной клубники шоколад попросту может соскользнуть.
Если используете орешки для украшения, раздробите их слегка.

---

2 топим шоколад.

Подготовьте небольшую кастрюльку с горячей водой и миски с шоколадом. Топите шоколад на водяной бане, выдерживая его температуру в районе 50 градусов. Перемешайте растопленный шоколад, чтобы в нем не попадались нерасплавившиеся кусочки.

---

3 покрываем клубнику шоколадом.

Проколите клубнику со стороны зеленого хвостика шпажкой.

И медленно окуните ягодку в расплавленный шоколад, чтобы он схватился на клубнике.

Посыпьте ягодку съедобным украшением и, дав обсохнуть в течение нескольких секунд, отложите ее на решетку.

И точно так же обмакните в шоколад и украсьте все ягоды

Простор для фантазии тут широкий. Используйте разные виды шоколада, различные посыпки-драже и украшайте клубнику так, как вам нравится.

---

4 подаем клубнику в шоколаде.

Клубнику в шоколаде подавайте после того, как шоколад окончательно застынет. Это очень вкусный и красивый десерт. Радость и услада для глаз и живота.
Приятного аппетита!

---