Индейка в соусе из лисичек

1 жарим индейку.

Филе индейки нарежьте вдоль на тонкие кусочки. Посолите, поперчите и обваляйте в муке. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте в нем филе индейки до золотистого цвета с обеих сторон.
Переложите индейку из сковородки на бумажное полотенце.

---

2 готовим соус из лисичек.

Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.
Обжарьте лук до прозрачности в той же сковороде, в которой вы жарили индейку, затем добавьте к луку и морковь.

Добавьте лисичек и еще масла, и готовьте, пока не испарится жидкость.

Добавьте сливки, соль, перец и петрушку.

---

3 добавляем в соус индейку.

Положите в сковородку с грибами и сливками филе индейки и продолжайте готовить еще несколько минут, пока соус не загустеет.

---

4 подаем индейку в соусе из лисичек.

Индейку в соусе из лисичек подавайте горячей. Можно с гарниром, а можно и просто с хлебом.
Приятного аппетита!

---