Маринованные рядовки

Очень много всего доброго и вкусного дарит нам природа. В частности лесные грибы, которые все очень любят в моей семье. Из большого многообразия грибов для маринования выбираю рядовки (чернушки, песчанки), рецептом которых хочу с вами поделится.

Время

2ч

Сложность

Автор

0473Nata

Распечатать

В избранное

Маринованные рядовки

Ингредиенты

грибы рядовки 2 кг;
вода 1 л.;
соль 1 ст.л.;
лавровый лист 2–3 шт.;
черный перец 10 горошин;
гвоздика 2–3 шт.;
уксус 9% 50 мл.

Основные ингредиенты

Грибы
Порционность

10 порций
Кухня мира

Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, нож, стеклянные банки, железные крышки, закаточная машинка.

Приготовление:

Грибы хорошо промыть от песка, поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить 15-20 минут. Слить грибы на дуршлаг, еще раз хорошо промыть водой, поместить в кастрюлю и залить водой, предназначенной для маринада. В воду с грибами добавить соль, лавровый лист, гвоздики, горошины перца, все довести до кипения и варить 45 минут. За 3 минуты до конца варки добавить уксус. Разложить грибы в стеклянные чистые банки до самых краев, не оставляя воздуха и закатать. Хранить в прохладном месте.
Более подробное описания сбора и заготовки маринованных грибов смотрите на видео.
Приятного аппетита!