Праздничный овощной гарнир с грибами!

Пошаговый рецепт приготовления гарнира с грибами: 

 

Для приготовления шикарного гарнира, который в первую очередь возьмут на заметку любители здорового питания, нам понадобится:

200 гр. стручковой фасоли, немного оливковое масла, 100 гр. грибов (шампиньоны), одна веточка кинзы, 50 гр. сыра твердых сортов,

36% - 40% сливки - 150 гр., 200 гр. цветной капусты, соевый соус по вкусу, морская соль по вкусу и острый перец Чили по вкусу.

Для того, чтобы ушла лишняя вода из грибов и фасоли, перед началом готовки блюда, нужно выложить продукты на салфетки и промокнуть, что очень важно.

Включаем плиту на большой огонь и нагреваем сковороду, добавив в нее по вкусу оливковое масло. 

На разогретую сковороду выкладываем грибы и обжариваем, помешивая лопаткой. На крупной терке натираем сыр твердых сортов. 

Как только грибы поджарились до золотистости, на что ушло порядка 5 минут, добавляем к ним в сковороду стручковую фасоль и продолжаем обжаривать 3-4 минуты.

Добавляем в сковороду цветную капусту и продолжаем обжаривать около 4 минут, после чего добавляем 3 стол.л. соевого соуса, морской соли и перец Чили по вкусу.

Хорошо перемешав все ингредиенты в сковороде до однородности, добавляем сливки, перемешиваем и прикрыв крышкой тушим порядка 5-6 минут.

Обильно посыпаем сверху тертым сыром и, прикрыв крышкой, томим еще пару минут, выключив плиту. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем листиками кинзы.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим шикарный гарнир дома вместе! Всем желаю приятного аппетита!